和洽，字阳士，是汝南西平人。他曾经被举荐为孝廉，也被大将军征召，但他都没有去就职。当时袁绍在冀州，派人来迎接汝南的士大夫们。和洽却认为：“冀州这个地方，土地平坦，百姓骁勇，是英雄豪杰争夺的焦点，是个四面受敌的地方。袁绍虽然凭借现有的资源变得强大，但各地的豪强纷纷崛起，他的未来很难预料。而荆州的刘表，没有远大的志向，但他爱护人才，荆州土地险要，山民弱小，容易依靠。”于是，和洽就和亲朋好友一起南下去投奔刘表，刘表把他当作上宾来对待。和洽说：“我之所以不跟随袁绍，是因为他所处的地方是争夺的焦点。在乱世中，不能接近昏庸的君主，时间长了就会陷入危险，必定会有小人在中间挑拨离间。”于是，他向南渡过武陵。
曹操平定荆州后，征召和洽担任丞相掾属。当时毛玠、崔琰都以忠诚清廉着称，他们在选拔官员时，特别注重节俭。和洽却说：“治理天下这样的大事，要根据人的不同情况来对待，不能仅仅用节俭这一标准来衡量。如果过于节俭，自己这样要求是可以的，但用这个标准来要求别人，可能会有很多失误。现在朝廷的议论中，如果官员穿着新衣服、乘坐好车，就说他不清廉；如果长官到军营视察，衣着破旧，就说他廉洁。以至于有些士大夫故意弄脏衣服，藏起自己的车马；朝廷的大臣，甚至自己拿着饭壶去上班。建立教化，观察风俗，重要的是要符合中庸之道，这样才能长久。现在用一种难以承受的行为来要求不同的人，勉强去做，一定会让人疲惫不堪。古代的教化，重要的是要通达人情。凡是过于偏激的行为，就容易隐藏虚伪。”
孙盛评论说：从前先王治理天下，根据百姓的情况来设立教化，虽然质朴和文采会随着时代的变化而变化，但车马、衣服、礼仪、等级等，贵贱的差别，归根结底是一样的。魏国继承了汉末的混乱局面，风俗奢侈，确实应该学习古代的制度，用简约的方式来教育百姓，使奢侈不致于过分，节俭符合礼仪，这样才能使国家治理得好，百姓称赞。如果矫正错误超过了限度，就会滋生虚伪，用苛刻的手段来教育百姓，就会使百姓的思想变得狭隘，这不是圣王教化百姓、防止邪恶、保持真诚的方法。和洽的话，是有道理的。
魏国建立后，和洽担任侍中。后来有人告