作台。
\"比赛规则宣布完毕。\"广播里响起主持人的声音，\"初赛题目："传承与创新"。请各队在90分钟内完成一道体现这一主题的菜品。现在——比赛开始！\"
计时器跳动的瞬间，整个展厅仿佛被按下了启动键。三百支队伍同时动作，刀具与砧板的碰撞声、油锅的滋滋声、食材入水的哗啦声交织成一首奇特的交响乐。
杨龙深吸一口气，看向队友们：\"按计划进行。\"
豆豆立刻开始处理那条三斤重的野生大黄鱼。她的刀快得几乎看不清，眨眼间便将鱼骨完整剥离，鱼肉切成薄如蝉翼的片状。这是周卓亲传的\"脱骨鱼\"绝技，原本需要十年苦功，她在游戏里硬是用两个月练到了七分火候。
砂时计负责的\"鱼子酱蟹肉蒸蛋\"看似简单，实则暗藏玄机。她将北海道帝王蟹肉手工撕成细丝，与蛋液按精确比例混合，再放入恒温水浴箱慢煮。
\"温度635度，时间18分钟。\"陆子浮盯着数据面板，\"误差不能超过03度。\"
最引人注目的是豆苗的\"分子芒果布丁\"。小姑娘将新鲜芒果通过离心机分离出纯果汁，再加入海藻酸钠形成球化反应。金黄的芒果球在勺子上颤颤巍巍，像一颗颗小太阳。
杨龙自己则负责主菜——\"陈皮鸭\"。选用砂时计敲诈来的三十年陈皮，与周卓传授的\"冬\"字配方结合，慢火煨制。鸭肉在锅中渐渐染上琥珀色，陈皮的醇香与鸭油的丰腴完美融合。
评委席上，几位白发苍苍的老厨师频频点头。
\"87号团队不错。\"一位穿着中山装的老者指着杨龙他们，\"刀工扎实，火候精准，难得的是既有传统功底，又有创新意识。\"
他身旁的美食评论家翻看资料：\"资料显示他们来自成都周记川味馆？奇怪，我怎么没听说过这家名店\"
\"周记？\"坐在最边上的一位评委突然抬头，\"周卓的店？\"
与此同时，展厅另一端。
南宫兄妹的团队同样引人注目。南宫原正在表演\"活鱼三吃\"——一条鳜鱼在他手中转眼变成生鱼片、鱼丸和浓汤三种形态；南宫月则展示着湘菜绝活\"剁椒鱼头