么,怂了?\"周卓嗤笑一声,\"在游戏里切菜切得再溜,不上真场子,永远都是花架子。\"
杨龙握紧了手中的茶杯。他知道周卓说的没错——游戏里的厨艺再精湛,终究是虚拟的。如果他们真的想把川菜带到全世界,就必须在现实中证明自己。
\"我去。\"他抬起头,声音坚定。
\"我也去!\"豆豆立刻说道,手指无意识地摩挲着茶杯边缘,\"反正……就当是副本挑战了。\"
砂时计一拍桌子:\"本大小姐怎么能落后?让那些评委见识见识什么叫真正的美食!\"
陆子浮推了推眼镜,镜片上反射出一道精光:\"理论上,参赛需要报名资格和推荐信……\"
周卓哼了一声,从怀里掏出一叠皱巴巴的纸拍在桌上:\"早就准备好了。\"
众人凑过去一看,竟是八封盖着成都厨师协会红印的推荐信。
\"老陈欠我人情。\"周卓得意地眯起眼,\"不过别高兴太早,比赛可不是过家家。\"
他站起身,背着手走向后厨,声音飘过来:\"明天开始,特训。\"
接下来的日子,周记川味馆的营业时间缩短了一半,剩下的时间全部用来特训。周卓搬出了压箱底的菜谱,从最基础的刀工、火候,到复杂的味型调配、摆盘技巧,甚至包括应对评委的心理战术。
\"比赛不是做给自己吃的。\"他一边示范\"开水白菜\"的扫汤技巧,一边说道,\"评委尝一口就打分,所以第一印象最重要——香气、色泽、摆盘,缺一不可。\"
杨龙认真地记下每一个细节。游戏里的厨艺虽然无法完全带到现实,但那些对味道的理解、对火候的感知,却真实地烙印在了他的意识里。
豆豆的进步最为显着。她的念线手套在现实中无法使用,但却让她对食材的触感异常敏锐。现在她闭着眼睛都能分辨出不同产地的花椒香气差异。
\"自贡的花椒麻味重,但后劲不足;汉源的花椒香气更醇厚,适合做椒麻鸡……\"她捏起几粒花椒放在鼻尖轻嗅,喃喃自语。
周卓在一旁听着,微不可察地点了点头。
比赛前一周,周卓突然宣布暂停营业,带着众