下午的时候，因为早有准备，田翠云一共卖出了50多斤烤地瓜。
这些地瓜都是陈松从知青点和苏家弄来的，没有花钱购买，因此可以算作纯收入。
中午卖出30多斤，下午卖出50多斤，加在一起就将近90斤。
每斤卖两毛钱，也就是纯收入18块钱！再加上发给苏梅的1块钱工资，还剩下17块钱。
明天就要从村民们手里收购生地瓜了，到时候还要把成本扣除来。
千万别小看这17块钱，虽然和饭包那巨额的收入比起来，似乎微乎其微，根本不够看。
但仅仅只需要三天的时间，就能赚到这个煤矿厂工人一个月的工资，就问你厉害不厉害？恐怖不恐怖？！
当然了，这个销售额也不能算作日常的真正营业情况。
陈松在前世所创立的松梅集团，旗下就包括餐饮行业。
在餐饮行业之中，有一句俗话叫做“开业不看头三月”，这是什么意思呢？
拿一家餐馆举例，刚开业的头三个月，相当于宣传阶段，也是试运营阶段。
这个时候的顾客，往往会抱着好奇心和试试看的态度，来这家餐馆吃饭，导致这家餐馆异常火爆。
但三个月之后，周围该品尝的顾客也都来试过了，如果味道和服务等各方面确实很好，打造出好的口碑，那就可能会一传十，十传百，使这家餐厅更加火爆。
如果各方面都很差，那生意就会一落千丈，甚至出现断崖式的坠落。
三个月之后还来这里吃饭的顾客，往往都是回头客。那些觉得不适合自己口味的顾客就不会再来了。
到了那个时候，才是这家餐厅的真正营业水平。
田翠云这个卖烤地瓜的摊位也是如此。
今天是第一天营业，人们抱着好奇心和试试看的态度来购买，同时也是被田翠云的美貌所惊艳到。
等以后大家对味道和田翠云都熟悉了，这个热度就会降下来了。
所以，按照陈松的推测，以后每天大概能卖出85斤烤地瓜，这才比较接近真实情况，也就是收入17元。
这85斤烤地瓜至少要用100斤以上的生地瓜才能烤制出来。成本大约