沈平直言道：“在这条赛道上，江总的母亲是开创者，是当年江南市商务餐饮行业名副其实的第一人。”
齐泰道：“听沈总这么一讲，我现在就更期待小江总的北城饭店了。
正好借着喝茶的功夫，和江总谈谈合作。
一会儿女人来了，估计就聊不上正事儿了。”
江北城端起茶杯和齐泰互敬了一下。
齐泰直接道：“江总，我先给你介绍一下我这边的情况。
在香港、湛江和舟山三个地方，我都有从事远洋捕捞的渔船，世面上常见的海货，公司都有。
沈总介绍的客户，价格自然是最优惠的，一定比市场均价低，而且是保质保量供应。
我和沈总不仅是多年同学，在香港还做过同事，后来在广州也一起创业共事多年，他的人品，我信的过。
他介绍的朋友，我也愿意掏心来交你这个朋友。
刚刚沈总也给我讲了一些你们家的事情，社会声誉那么好，让我更放心与你合作。
江总这边有什么想法？”
江北城也很直爽，“齐总，是这样，就目前的情况来说，我不敢确定需求量。
如果需求量没有达到齐总的预期，今天这顿饭就算是交一个朋友了，生意我们照常做，以后多往来。”
齐泰挥挥手：“江总，我们先不谈需求量。
你也知道现在市场大环境不好，行业内卷严重，做生意不是以前那种做大的思维了，是做小做细做精的思维。
你就是我的优质客户。
何况我也不止远洋渔业这一家产业，今天这顿饭就是交朋友，以后多往来。”
齐泰的商业思维很敏捷，看得清楚市场。
以前的市场赚的是卖鸡的钱，现在的市场是连杀鸡的工费也要赚才行。
以他和餐饮人打交道的经验分析，江北城的北城饭店十有八九会陆续在一二线城市开分店，打造一家内地的“新荣记”。
内地是有消费市场的，但是缺一家响亮的本土品牌。
如果江北城能走通这条路，需求量就大了。
从优质客户成为走量的优质客户。
做生意要有长远思维和赌徒