们还记得在京城幸福孤儿院的日子不？”
田文武咧嘴一笑，说道：“咋能不记得！那时候咱几个天天在一块儿，虽说日子苦了点，但也过得开心。
有次明辉为了给咱弄三个鸡腿，还是陈妈妈给的。我们三个跟大孩子干了一架呢。”
三个人关系比较铁。
彼时，陈阳让祁明辉喊她“陈妈妈”。
沙东强和田文武也跟着喊。
陈阳偶尔也会给沙东强和田文武买衣服。
陈阳带给祁明辉的东西，祁明辉都会分给他们两个。
祁明辉笑着摆摆手：“嗨，那时候别的不知道，就想着不能让你们饿着。”
沙东强也跟着笑起来：“可不是嘛，就因为鸡腿打架，咱们三个的感情更铁了。
还有晚上睡觉，大通铺挤在一起，冬天倒也不觉得冷。”
沙东强一边涮着羊肉，一边眼睛放光地说道：“辉哥，文武，我琢磨着，火锅店的门槛低，我想开家火锅店，你们觉得咋样？”
田文武立即附和道：“可以啊，想干就干呗！我瞅着行。”
祁明辉思索片刻，一本正经道：“东强，我建议你现在的饭店先继续干着。
至于这火锅店，得先做好定位。我个人建议你搞差异化竞争，主打小火锅。
要是做得好，说不定能开成像‘呷哺呷哺’那样的连锁品牌。”
沙东强皱了皱眉，“火锅店主要是麻酱这些调味料，挺关键的。其他食材其实大差不差。
如果我选，肯定全部都用最好的。”
祁明辉点点头，说道：“现在卫生部门对于这一块非常重视，我不建议你自己在店里配料。
你先找个靠谱工厂定制，进行标准化生产，全程无菌操作。
可千万别因为卫生问题被查了。
要是以后生意做大了，麻酱、味增、辣椒酱这些你再自己建工厂生产。
这种方式便于连锁经营。”