地拿起刀,准备开切。
骆羽笑着说道:“还没看出来,樊叔是故意这样说的嘛。”
樊荣光也笑道:“你们要是肯勤学苦练,我保证最多一个半月肯定会了,等练完切墩子,再练颠勺,翻锅。”
听了这话,卢萌也开心起来,和骆羽一起投入了实战之中。
切墩子就是刀工,不仅仅是简单的切而已。
它包括了:直(切)、推、拉、片、剁、锯、铡、滚等多种切法。
厨师通过这些切法,可以将原始食材加工成所需要的长短一致,厚薄均匀的烹饪材料。
樊荣光先把这些所有的切法,当着两人的面重新演示了一遍,让他们找找感觉,然后再让他们开练。
练了一个下午,骆羽和卢萌回到家一边煮饭,一边在厨房里继续轮流练习着刀工。
“从现在开始,咱们晚上就在家里吃饭了。”
卢萌说,“这样既可以省钱,又能练习刀工,一举两得。”
骆羽举手赞同,“虽然我可能没有决定权,但我还是举双手赞同。”
卢萌想起今天早上骆羽他妈跟她说的话,不由得笑起来:“阿姨可是给了我尚方宝剑了,以后可得乖一点,要不然就榴莲键盘伺候。”
骆羽掩面而走,去卫生间解决人之三急之中的一急去了。
吃过晚饭,骆羽收到辅导员的微信,她已经把书放在学校西门的传达室了,让骆羽抽空去拿。
“萌萌,我出去一趟,导员把书给我准备好了,在学校西门传达室,我去拿一下。”
跟卢萌打了声招呼,骆羽出门去拿书。
他在中午回到小区时,特意把自己那辆三轮车给充上电。
由于长时间没骑,车子都快生锈了。
拿着抹布把车子擦干净,骑着三轮车就出门了。
“老伙计,今天可能是我最后一次陪你出门喽,以后也不知道会是哪个主人来使唤你。”
有了汽车,三轮车基本就用不上了,骆羽打算把三轮车给卖了。
要不然,一直放在架空层下面吃灰,对车子来说不好不说,时间久了要是坏了,卖不起价钱不说,还得花钱去修或者更换配件。