罐空间具现的自贡燊海井的食用盐，揭开盖子，鼻尖轻嗅，纯净且带着独特咸香的气息让他满意点头。
随后，他拿起装着秘制卤水的坛子，双手微微用力，缓缓倾倒，卤水如琥珀般流淌而出，浓郁醇厚的香气瞬间弥漫整个空间。
紧接着，他将切好的牛肉片放入卤水中腌制。程宇双手轻柔地在肉片中翻动，如同在安抚一个个沉睡的精灵，确保每一片牛肉都被卤水均匀包裹。
“腌制的时间不能短！”
“短了，味道难以渗透；长了，牛肉鲜嫩不再，每一秒都得好好把握。”
即使以如今程宇非人的专注力做到此时也有了一丝疲惫。
腌制完毕，程宇把牛肉片整齐挂在特制晾晒架上，等待空间内的“自然风”将其风干。
并未闲着，他转身开始处理七星椒以及做一些其他的烹饪工作。
以他的厨艺功底，要想更上一层楼，必须要接触这种非一日之功方可毕之的菜肴。
这种等待的感觉，他稍歇一会儿，屁股挨着椅子，望了望空间里的其他区域。
“还有五种吧。”
第一天悄然过去。
在空间阳光的饱和照射下，牛肉片在微风中渐渐失去水分，颜色愈发深沉，空气中弥漫的香气也愈发浓郁。
程宇踱步至晾晒架前，轻轻触摸牛肉片，感受着它们质地的变化，满意之色浮现在脸上：
“嗯，进度正好，这般干燥程度，为后续入味打下了良好基础。”
第二天，牛肉片变得更加干燥，韧性也有所增强。
程宇拿起一片，对着光线查看，光线透过薄薄的肉片，呈现出诱人的色泽。
他把肉片凑近鼻尖，深吸一口气，浓郁的肉香与卤料香交织在一起，让他对最终成品的期待愈发强烈。
到了第三天，程宇迎来关键步骤——涂抹七星椒。
他将剁碎的辣椒盛在碗中，拿起小勺，小心翼翼地舀起一勺辣椒，均匀涂抹在牛肉片上。
他的眼神专注得近乎虔诚，每一下涂抹都力求覆盖均匀，让辣椒的辛辣与牛肉完美融合。
涂抹过程中，他脑海里回想着视频中老师傅们传授的经验，手法愈发熟练。