灸完了之后,黄婶子就给洗干净几个已经空了的大缸,开始做大酱。
她去年被自己儿子吓着了,忘记了做大酱块儿了。
幸好于悦想着她,这一年才不至于没有大酱吃。
先是取来酱块儿,这酱块儿是去年放屋里包好的,就是黄豆发酵而成。
如今都变成像砖头一样硬邦邦的了。
其实一般是农历的四月十八下大酱,但是于悦接下来得办酒席了。
再等到办完两头的席,那时间就到阳历五月末了,到时候下大酱,气温就太热了,所以打算早些下大酱。
宋轻雨帮着黄婶子把酱块儿给刷洗干净,这酱块儿可是洗了好久,幸好有压水井,不用打水,不然去挑水洗这酱块都得累死。
一边洗,一边把大酱块给掰开,洗完之后,将大酱块放进两个大缸里。
然后一斤大酱块放四两盐,黄婶子买了足量的盐,倒是不怕不够。
放上盐搅拌好以后,就用布把大缸给蒙上,以免发酵过程中有苍蝇来大酱里头下崽儿。
这一切弄好,正好就到了傍晚吃晚饭的时候,宋轻雨下班回来了,黄婶子和宋轻雨又把包好的荠菜饺子全煮了。
饺子不多,黄婶子又给炒了灰灰菜和刺五加,也放了点腊肉,炒起来更香。
第一次吃荠菜饺子的宋轻雨惊呼。
“哎呀妈,真好吃!香没边儿了!”
炒好的鸡蛋带着猪油的香气,荠菜独有的鲜香气味随着饺子在嘴里爆开,真的一绝!
于悦和黄婶子都乐了,“小雨,你现在都学会俺们这儿的方言了!”
黄婶子现在跟着宋轻雨和于悦,已经学会挺标准的普通话了,说起话来也像个城里人了。
但是宋轻雨却学会了这里的方言,越来越像当地人了。
“那可不,俺是于家屯的最聪明的宋医生!”
几个女人笑得开心,一起吃完了饺子,又洗了碗,才各自去休息。
宋轻雨在空间里洗了澡,洗了头,又再次洗了衣服,拿了一包狗粮从空间里出来喂狗。
来福长大了不少,已经不是那个小毛团了,就是有些细长细长的,小细狗一条。
狗粮里