油里,就是每天得拌几次,到时候妈您帮我记一下。” 商悠悠笑道。
霍老夫人闻言,当即说道:“成,这就交给妈,妈每天都记着。”
“谢谢妈。”
霍老夫人就稀罕这么香香软软、又乖又漂亮的儿媳妇。
“我们都是一家子,用不着这么客气。”
“好,妈您最好了。”
婆媳俩在那儿说了会儿话,瞧着时间差不多,商悠悠就起身进了厨房。
她今天上午买了一条黑鱼,中午准备煮一锅黑鱼汤。
她回来的时候就已经麻烦李婶子把黑鱼杀了,片成薄片,另外还洗了山药、红枣,泡了黑木耳。
起锅烧油,油热下姜片爆香后,再加入鱼头、鱼骨翻炒变色,加开水煮至水开,再放入山药、黑木耳煮开后,再入鱼片煮熟,最后放入红枣和枸杞,调味出锅,再撒上葱花和香菜就可以了。
鱼汤奶白,鱼肉鲜嫩,这道黑鱼汤有温补的功效。
这是商悠悠之前跟一位老中医学的,对方医术了得,厨艺也十分好。
其实也可以说这是上一世所学,当时她想着学会之后就做给全家人吃,让他们也跟着补补身子,只不过她每次做好,最终吃的都是自己。