“知道了爹,你们听我说,我说的不是青团,我说的是鸡蛋饼、杂粮饼这些。”
“什么叫鸡蛋饼、杂粮饼,听都没听过,是有鸡蛋、面粉嘛?”说到吃食老张氏来了兴趣。
一旁的王氏宋三牛也来了兴趣,以前水蛭干和咸鸭蛋可就是儿子告诉他们的,难道儿子又有什么好想法了?
“对,奶奶真聪明,既然面粉可以做包子馒头,为什么不可以做成薄饼,在上面放些小菜卷在一起吃呢!”宋四河对着老张氏竖起一个大拇指毫不吝啬的赞扬道。
老张氏被孙子这么直白的夸奖整的都有些不好意思了,宋大年看见老伴别扭的样子,低着头一边刻着竹筒,一边偷笑。
“儿子,你在细致讲讲,这鸡蛋饼、杂粮饼到底都需要什么,我看看成本多少,要是做了该定价多少。”宋三牛放下手里的刻刀和竹筒一脸认真道,他是真觉得做生意还是把握在自己手里好,即使少赚一些,也比人家说断就断好。
“鸡蛋饼,得有鸡蛋、糙面粉、土豆丝、海带丝,最重要的是要大酱和辣椒粉,杂粮饼也是一样,玉米粉,或者糙米粉都行,爹,你算算成本。”
“鸡蛋、糙米粉、土豆丝、酱料这些都好说,主要是辣椒粉和昆布,辣椒粉便不用说了,之前去醉风楼吃饭我也好奇问过刘掌柜,说是比盐的价格还稍微贵些,昆布虽没有那么贵,靠海的那些地方更是遍地都是,但是运到我们这边一斤也要十文,这些零零总总加起来,一张鸡蛋饼没有五六文钱可下不来,就这还不一定够。”宋三牛在心里盘算了一小会,忧心道。
王氏却觉得能做,“三牛,这些就是靠嘴码出来的,等我们明回家了,自己做试试看在看看具体成本怎么说。”
一旁的老张氏连连点头:“就是就是,还没做呢,就想那么多,等明回来了,咱们先做试试再说。”
宋大年也是一样的想法,材料什么的先少买些试试看,要是味道不错,他们家这铺面正好也能用上,到时候他们老俩口也有事情做,不然天天闲的屁股都疼,于是点点头拍板道:“我看行。”又转头看向小孙子,慈爱的摸了摸小孙子的小脑袋笑道:“读书就是好,看我家小孙子都知道为家里分忧了。”
“哈哈哈。”宋三牛听到儿