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惊呆了!回到古代开美食城

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第2章 种花种菜种太阳(3/3)
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份加入粉色色素,这两个面团也要醒发一小时。

    看着粉白团子桑轻轻感觉心情都好了,表面光滑、油光锃亮,白色和粉色都奶呼呼的,桑轻轻忍不住伸出食指给面团都戳了两个坑。

    赋予它们看世界的眼睛。

    等待面团醒发的时候桑轻轻也没有闲着,而是接着做内馅,取80g椰蓉、12g奶粉、24g糖粉、6g抹茶粉、24g蛋液、24g黄油通通倒入碗里,这步混合均匀后,要搓成18g一个的绿团子。

    此时面团也到时间了,水油皮和油酥都要擀成长条,这个也需要分成小团子。

    需要反复擀薄、卷起、醒发,同样步骤重复两次。

    桑轻轻都觉得有些累了,小时候面团也是自己的玩具,她喜欢做饭,从来不会追着家人要玩具,每次都是跑到厨房里玩面粉,几岁的时候就会看着菜谱做马蹄糕,当时的步骤也都是她一个人完成的,看到成品时心理上获得了极大地满足。

    醒发好的油皮和油酥把两边往里折,再擀平,粉皮包上白皮再包上绿色的内馅。

    收口朝下,用刀在表面划三刀,保证炸出来的是花瓣形状。

    虽然过程挺麻烦的,但看着只差一步就做好的荷花酥桑轻轻的成就感又爆满了,这颜值简直就随主人了,要多好看有多好看。

    这会儿看着厨房的烤箱她又犯了难,怎么厨房都没电呢,刚刚由于没用到以至于最后一步了才发现。

    看来只能用油炸了,还好还有炉子,不需要电,她记得这个是可以用的,她又把锅刷了刷,炉子擦了擦,这些都是前几年换的,都还可以用,桑轻轻就去找了天然气的阀门,紧接着又去试了试天然气还有气,是可以打开的。

    倒入半锅油等待油温升高,只见火越来越大,桑轻轻急忙控制着火候,由于太大急忙关上,正想伸手把阀门关上那个时,一阵爆炸声就响了起来。
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