一旁的孙巧玲还在和毛衣较劲,嘴里念叨着:“这针怎么就对不上呢?”对两人的对话浑然不觉。
走进熟悉的小院,林明远从石缸里捞出两条草鱼。这鱼都有两斤多重,鳞片在阳光下泛着银光。他熟练地刮鳞去内脏,手法利索得很。
耳边传来隔壁院子里的响动,孙巧云正在准备其他食材。案板与菜刀相击的声音清脆悦耳,夹杂着孙巧玲时不时的抱怨声。
处理好鱼后,林明远来到隔壁,就看到孙巧云已经把烤架支好了。她正在院子里忙活,额头上沁出细密的汗珠。
“来,我教你。”林明远站在她身边,指导着烤鱼的要领,“先把鱼身上划几道口子,这样调料才能入味。”
孙巧云认真地听着,手上动作不停,时而翻转鱼身,时而撒上调料。她的眼神专注,就像对待一件艺术品。
“多放点孜然。”
“这里要多刷点油。”
“火候要控制好,不能太急…”
在林明远的指点下,阵阵香气很快飘散开来。烤鱼特有的香味引来了不少人的注意,就连不远处知青大院的人都闻到了。
“又是林老师他们在那边烤鱼。”知青大院里,孙光摇头苦笑,“这香味都飘到这边来了。”
“这日子过得真滋润。”董玉珍也是一脸羡慕,靠在门框上深深吸了一口气,“要不明天我们也去捕鱼?”
“问题是连根鱼钩都没有。”孙光有些犹豫地说道。
“用缝衣针代替就行了。”董玉珍眼睛一亮,“我那还有几根。”
“那就试试看。”孙光点点头,心里已经开始期待明天的收获。
香气四溢的院子里,林明远看着孙巧云认真烤鱼的样子,心中涌起一股满足感。她的手法虽然还不够熟练,但那份专注和认真却让人感动。
“姐,这鱼差不多了。”林明远提醒道。
孙巧云点点头,将烤好的鱼装盘,香气扑鼻而来。鱼皮金黄酥脆,看起来就让人食指大动。
“尝尝看。”她期待地看着林明远,眼中带着几分紧张。
林明远拿起一块鱼肉放入口中,鱼肉外酥里嫩,调料的味道恰到好处。咸香适中,火候掌握得也刚刚好。