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我只想种地,你们怎么帮我称帝了

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第一百七十章 熬糖(3/3)
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    嗯?

    吸附?

    这不就跟制盐的时候,需要祛除海水中的杂质一样吗?

    草木灰有极强的吸附作用,可以用草木灰试试。

    还有黄泥,之前在磐石坞时,她就用黄泥过滤过水中的杂质,获得更加清洁的水。

    但将黄泥用在制糖上,周粥还想不到合适的方法。

    管他的,先用草木灰试一下。

    周粥想到就做,她又从桶里盛了一些甘蔗汁出来,往里边撒了一大把草木灰,开始搅拌。

    一旁的人看见她撒草木灰的动作,下意识就想出声,但忽然又想到他们之前制盐时的过程,又闭上了嘴。

    那些脏兮兮的粗盐就是通过这一步变得雪白的,兴许糖也是如此呢?

    周粥搅拌了一会儿,将搅拌后的甘蔗汁再次静置,直到汁水澄清透亮,将上边这一层倒入锅中。

    这一次她比第一次尝试从容了不少,前面的步骤几乎不用管,一直到汁水再次变得浓稠起来,她才开始控制火候。

    然而这一次,她却发现糖水还在透明的时候就开始冒泡,这跟上一次的情况不一样。

    上一次糖开始冒泡时,颜色已经开始变黄了,可这一次,颜色明显比之前要浅得多,浓稠度却已经和之前黄色时候差不多。

    难道是草木灰的作用?

    草木灰也能吸附红糖中的色素?

    好像是有这么个说法,周粥有些记不清了。

    不过光靠草木灰好像不行,因为随着熬煮,糖的颜色依旧在变深,应该之后还有什么步骤才对。

    这一次,周粥在感觉差不多的时候就将锅子端了起来,持续搅拌。

    嗯……冷却后没能成型,再放回炉子上加热时,又不小心热过头,又糊了。
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