熟客，幸平创真总算是交接完成了，刚要出门跨上摩托车，却被单超凡拦住。
“你今天先别走，水户的思路帮我打开了一些新的想法，有你的「药王」在我才能更好的推算《西班牙海鲜烩饭》的食谱。”
单超凡将食材一一准备好，有鲜虾、贻贝、牡蛎、鱿鱼等各种海鲜，还有各种调料。
他直接启用「猛火」，随后依旧先将橄榄油倒入锅中，一分钟后用海盐调味橄榄油，加入切好的鱿鱼，与橄榄油混合烹煮鱿鱼块。从锅中取出后又依次将切好的洋葱和切碎的大蒜放入锅中，与橄榄油混合，一分钟后再加入切碎的甜椒，继续搅拌。
待到所有东西均匀煎炒后，烹调料汁，依旧待番茄酱浓稠后把鱿鱼重新放回锅中搅拌均匀，加入鱼汤收紧料汁。加入1杯圆米，最后搅拌一下，让所有食材均匀分布，5到6分钟后，加入虾和洗净的贻贝，又过了5分钟，将火调至中低火，煨煮直至所有汤汁都被米饭吸收。
这一步上，单超凡再一次启用「猛火」，将火力调回中高火，这应当是制作出锅巴的关键。煮制1到2分钟后，单超凡将锅从火上移开，盖上锅盖用余温收紧烩饭。