魁祸首。它就是着名的平桥豆腐。跟你们在国外吃的麻婆豆腐不同，麻婆豆腐主打一个字辣”，平桥豆腐主打另一个字“烫”。中国有句古话说：“吃点豆腐烫烫心。”，“心急吃不得热豆腐”。所以在中国吃豆腐一定要注意它一般比较烫。
点菜的时候，苏瑶认为林芳芳和张雨欣都是家乡的海外游子，为了勾起他们家的味道，特意点了几道特色家乡菜，其中包括平桥豆腐。
可是大家因为忙着说话，忘记了向三位外国朋友仔细介绍菜品。
平桥豆腐的的做法很讲究，首先必须挑选一斤左右的盐卤做成的豆腐，在开水中煮沸5分钟后捞起，放凉后切成小丁放碗中备用，再将事先熬好的老母鸡汤舀出来，鸡汤和豆腐的比例一般是二比一，二者一起放在锅里煮沸后，用适量的淀粉勾芡，撒上盐和胡椒粉，再加点青葱和香菜关火盛出，豆腐看起来一清二白，十分诱人。
因为老母鸡汤里的油和勾芡的浓度，豆腐里的热气全部被包裹在里面，装在容器里放在桌子，看起来好像已经放凉了。
内行人或细心的人吃之前会用手小心地去感觉一下碗外面，也有的会用调羹少挑一点放舌尖上尝一尝，不知情的，或者馋虫作怪的就容易上当了。
一般点这道菜的人都知道它的特点，有时候服务员也会提醒客人小心烫，今天大家的注意力被绣花的事牵引着，把这件事彻底忘了。林芳芳特别内疚，她从桌上拿出一沓餐巾纸，递到三位好友的面前，关切地问他们:“好点了没？”
张校长继续耐心的向三位外国友人介绍这道菜的做工。林晓补充说：“最主要的精华是老鸡汤，正宗的土鸡，生长期超过三年，是肯德基和麦当劳里永远吃不到的鸡。”
为了打破僵局，林芳芳说：“肯德基和麦当劳是全球知名的快餐品牌，它们的食品以快捷、方便、美味而受到广大消费者的喜爱。”
苏瑶说:“现在饮食越来越多样、便捷，预制菜和外卖则是现代生活中越来越流行的饮食方式，它们为人们提供了更多的选择和便利。”
张雨欣说：“我经常吃快餐，因为快餐可以节省时间和精力。有时候，也也会自己去中国城买菜，做一些自己喜欢的中国菜，以缓解思乡之情。在国外，中国城是一个