返回

你克夫我命硬

首页
关灯
护眼
字体:
第236章 皮蛋(1/4)
书架管理返回目录
    看着院子里的这些东西,程霜觉得程家村的奇葩果然都被她和魏青琅家占完了,剩余的村民大都是正常人,所以她也愿意给予帮助让村里人把日子过好。

    家里人开始收拾东西,鸡鸭都丢进后院窝棚里,其中有只老母鸡可以留着下蛋,之前养的鸡鸭都还没到下蛋的时间。

    粮食放到厨房橱柜里,其中有一些菜干和晒干的菌子。

    靠山吃山,附近几座山上有不少的菌子,村民们挑着认识的捡,如今家家户户家里都有不少的菌子干。

    他们家就更多了,云溪山上的野生香菇,程盼和两个表妹有时间就去采,摘回来洗干净晒成干,如今已经囤了一大箱子了,还给工人那边送过去不少。

    程谷秋问,“这么多肉怎么弄好?”

    这半扇猪肉大概有一百多斤,包括了猪肉,排骨,五花,里脊,猪蹄,和猪腿肉。

    商量后决定猪头送去给山下的工人加餐,其它的留两斤新鲜的排骨出来,剩余全部做成腌腊肉。

    去年冬天程霜就教过程谷秋怎么做腌腊肉了,家里人都挺喜欢吃。

    家里材料不够,魏青琅叫来了魏南星给了他一个钱袋,“你驾马车去县里跑一趟,买四斤白酒,一斤花椒,八角,桂皮和香叶各两百克,再打五斤酱油。”

    程霜看着那一篮子大约七八十个鸭蛋,决定了把它们都做成皮蛋,便也开口道,“南星,你也给我带五斤生石灰和一斤粗茶叶回来。”

    说着用手比划,“再买一个大概这么高,这么大的坛子。”

    魏南星点头,“好的,我都记下了。”

    厨房里的中饭马上就要好了,吃过了饭魏南星就去买东西了。

    腌腊肉程霜还想做一些香辣味的,拿了晒干的干辣椒,放到锅里炒干后捣成辣椒粉,腌制的时候分两种口味,香辣味的撒上辣椒粉。

    弄完辣椒粉,腌腊肉的事就可以交给程谷秋带着吴婶几个做了,程霜和魏青琅负责制作皮蛋。

    米糠家里有,草木灰可以去工坊拿一些筛干净的,材料就差侧柏叶了和干稻草了。

    侧柏树是山里常见树,到处都是,魏青琅拿上背篓上山去摘。

    干稻草村里就没有了,整个村子都才搬
上一章目录下一章