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阴脉先生妙姐

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第一千二百六十三章 水煮鱼(2/5)
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更是千金不换的独门秘传。

这一招,高尘静没有教过我。

不过从他使牵丝的水平来判断,应该是他也没学会。

李云天捉了九十九条小鱼,回到岸上,拿起调料罐却只加了点细盐。

“山溪水煮这种银鱼,只需要加盐就可以,加别的就会喧宾夺主,抢走银鱼自来的鲜味,拿碗过来。”

他盛了满满一碗鱼汤,递给我,道:“来,尝尝看,味道怎么样?”

眼神语气中,满是期待。

似乎,这一碗鱼汤的味道,比斗剑争胜还要重要。

我举至鼻前轻闻了闻,再小尝一口,品了品滋味,然后再大大的喝了一口。

那鲜味并非浓烈张扬,而是如山间清风般徐徐展开。

银鱼的细腻清甜在唇齿间流转,每一丝鱼肉都饱含着山泉的甘冽。

再细细品味,那鲜味竟有了层次——初时是溪水的清润,继而泛起鱼肉的甘美,最后留下一缕若有似无的回甜,像是雨后的山岚,在味蕾上轻轻萦绕。

汤汁顺着喉咙滑下,暖意顿时在胸腹间弥漫开来。

那鲜美仿佛有了生命,在体内缓缓流淌。

明明只加了最简单的盐,却将银鱼本身的鲜美衬托得恰到好处,多一分则浓,少一分则淡,此刻正是浑然天成。

“好!”

我脱口赞了一句。

李云天得意笑道:“这是你说的最诚心诚意的一句话。”

我说:“确实鲜美,称得上是无上美味,应该很有名气,怎么从来没听说过?”

李云天道:“荒山野岭,这么条小溪能养几条鱼,自家人吃吃也就算了,真要宣扬出去,怕不是几天就让人给捞绝吃尽了。来,喜欢就多吃点。这可是我这辈子头一回请外人吃,应该也是最后一次了。”

也不再说,自捞了一碗,稀里呼噜地喝起来。

我们两个一时不语,只闷头喝鱼汤,没大会儿功夫,就把满满一大锅鱼汤喝得干干净净。

我喝了七碗,李云天喝了九碗。

他拍了拍肚皮,笑道:“不错,对于我来说,人间至味也不过这一碗汤啊,嘿,毕竟别比这更好的我也没尝过。我这辈子没出过川。”

我说:“以后会有机会的。乱世守山门,天下太平了,自然可以游走四方了。”

李云天道:“这跟太不太平没关系。只是这破道观得有人守着才行,我当了这个主持,就得守这个铺。当年师傅把主持之位传给我后就咽气了,临走之前,只说一句话。”

他顿了顿,感慨万千地道:“无事一身轻呐。”

我说:“不过是个道观,有这么难守吗?”

李云天
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