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娇软通房升位记

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第57章 炙肉(1/3)
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    “白芍、绿蕊,你们两个去厨房按照我为单子将食材备全了。”

    二人接过纸张看着上面一长串的食材名字,有些惊讶,这回白芍倒是反应快,“姨娘,您是想着今晚吃锅子吗?”

    “不是,是炙肉。”

    其实无论是火锅还是烤肉,古代都是有的,历史源远流长,不过吃法比较单一。

    如现在这个时代,吃锅子名为拨霞供,一般以腊制的兔肉熬汤做锅底,然后放入其他新鲜食材涮着吃。

    至于炙肉,他们一般会用盐简单腌制,然后直接放在铜鼎内亦或是串起来烧烤。

    所以江念现在能做文章的地方就在于如何处理上,让风味更佳。

    “那纸上的配料是最重要的,尽量让大厨房凑全了。”

    二人虽不知炙肉要这些东西干什么,但江念做事一向有自己的道理,所以认真应承,“诶,奴婢知道了。”

    白芍和绿蕊出去,江念也没闲着,走到了挨着西厢房的花架旁,仔细将其与围墙圈成的空间,用细竹枝编成的扫帚将落叶扫了干净。

    然后又进了库房,找了一匹印有浅纹的棉布,裁剪出六尺长、四尺宽大小的模样。

    等白芍二人回来时,江念已经将内翻马蹄炕桌搬了出来,气喘吁吁的。

    江念不得不吐槽下,这古代的东西虽然都真材实料,质量好,但真是重呀,这么一张矮桌,她感觉至少四五十斤,都实木做的,老费劲了。

    “姨娘,您怎么自己干起活了!”白芍和绿蕊连忙将手上的食盒放在了旁边,跑过来搬桌子。

    一边干活,白芍嘴里还不忘念叨,“这样的重活哪里是您能干的,您怎么也不等我们回来。”

    江念是知道白芍管家婆的属性,要真纠缠,今晚烤肉就没得吃了,所以她直接忽略,反而吩咐起来,“将这炕桌放在那块棉布上。”

    白芍二人看着花架旁铺的素布,满是疑问,这是踏青?

    三人一起布置,动作就快了许多,不仅将桌椅都摆好了,还在一旁添了摆菜的架子。

    “食材大厨房可都有?”

    “回姨娘的话,都有。”

    江念听到都有还挺惊喜的,她原本不过是想着写出来的东西
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