现在的天气太大，这头大野猪不杀出来只怕明天肚子里头就坏掉了。
所以顾家人连夜自己烧了开水把野猪烫了毛，又砍成了两半，先把肚子里的内脏全都掏了出来，然后才把肉分成了一小条一小条的。
陈氏让顾远兄弟四人连夜把分出来的大约二指宽，一斤重一条的猪肉拿去给刚才出了人帮忙去山上找万氏的人家。
这一送就是差不多四五十斤的肉。
万氏找了根趁手的木棍拄着，喜滋滋的看着那分下来的一条一条的猪肉，这野猪肉虽然不够肥，但是够多啊！
她正馋得流口水，可看到分了这么多的肉出来要送人，她那肉痛得啊，脸都一抽一抽的，仿佛送出去的不是野猪肉，而是她的肉。
偏偏这事儿她还不能说嘴，毕竟是因为她，家里才需要把这么多肉送出去的。
她憋得别提有多难受了。
另一边，陈氏又把家里所有的粗盐都拿了出来准备腌肉。
可现在的盐是精贵东西，哪怕只是粗盐，家里也不多，完全不够腌肉的。
而且现在天上太阳整天火辣辣的照着，地上就像个大蒸笼，就算有足够的盐把肉腌起来，怕是也要坏。
陈氏看着摆了一大簸箕的肉，生平头一次因为家里的肉太多了而犯了愁。
苏晚正跟着江氏和彭氏一起帮忙把肉一条一条的摆开，看着陈氏看着肉犯难，开口说道：“娘，我有一个办法可以把肉保存起来。”
陈氏眼睛一亮，期待的看向了苏晚。
她现在可是相当信任这个四儿媳妇的，别看四儿媳妇儿年龄不大，但见识却不少。
苏晚说道：“我们可以把这些肉全都切成巴掌大的小块儿，放水煮一直煮到水煮干了煮出油来，再和油一起装在坛子里，然后把猪板油炼出来的油也一起倒进坛子里，把肉全部用油封起来。”
陈氏从来没听说过这种保存肉的方法，本来还有点犹豫。
一旁的万氏就已经拄着棍子兴奋的过来了，“娘，晚丫这个主意好啊，您想啊，煮熟的肉都被油封起来了，那指定是油能放多久，肉就能放多久！
而且还不用像腌肉晒肉一样，把肉里的那点肥肉都晒出来可惜了，多