到味道的时候眼中那束亮光。
许镜清看了下他的衣服,江影马上就了悟。
“小时候,我经常跟外公在菜市场的早餐铺吃面茶。”
“啊?!”
许镜清还以为他是从小就是端坐在家中的餐厅中吃鸡蛋牛奶的那种人,“你吃面茶?”
还在菜市场里的早餐铺!
她在京市求学时经常吃,便宜好吃又果腹,就是正宗吃法有点粗鲁。到现在京市还有一些店依旧开在菜市场里,环境也不是很好,那十几二十年前更不用说环境了。
江影坐下,用桌上的纸巾擦了下桌子,那模样还真是很熟练。
“奇怪吗?”
“不,我也喜欢吃。”
“那下次去京市我带你去吃,有一家店从从小吃到大。”
江影的眼也亮了。
老婆婆此时过来收旁边桌子的碗,听后抿唇笑,“小两口感情真好。”
这话让许镜清闹了个大红脸。
幸好皮肚面出锅了,“我去端面!”
江影先她一步,已经站起了,两三步之间已到了煮面的灶头。
许镜清看着那两条长腿,默默地羡慕了下。
两碗皮肚面上桌,老爷爷现炒的浇头盖在面上,热气腾腾中可以看到汤汁十分浓郁。
皮肚即油炸过的猪肉皮干,经过油炸后,本来结实有嚼劲的肉皮变成金黄色。
吃之前需要用滚水浸泡,待脆脆的油炸肉皮变软后切成小块,无论炒菜还是煮汤,都十分美味。
这家三十年老店,面与皮肚都是自己炮制的。
手工拉面与现炒浇头,吃的就是一个鲜。
吸满了汤汁的皮肚一咬就在口腔中爆汁,青菜爽脆,香肠咸香,喝一口汤,十分有锅气。
手工拉面劲道弹牙,不硬不软,还能吃到麦香。
“好吃!”
空空的胃一下子就舒服了。
江影见她吃得眉眼弯弯,也跟着默默玩了唇角。
他低头喝了一口汤,不知是不是错觉,他竟然喝出了汤中的鲜味。
昨天他对比了全宁市各大酒店,老字号面馆,街边小店共计四十多家,最终选