陈乐乐叹了口气,把锅铲往锅里一扔:“我试了,可味道不对。”
贝贝走到锅边,拿起勺子尝了一口,眉头皱得更紧了:“你这水芹,炒得太老了,味道都变了。”
陈乐乐愣了一下,心里突然一亮:“你是说,水芹不能炒太久?”
贝贝点了点头:“水芹本来就嫩,炒太久就失去了它的清香。你得掌握好火候。”
陈乐乐恍然大悟,心里那股劲儿又上来了。她重新拿起锅铲,
开始调整火候。这一次,她小心翼翼地把水芹放进锅里,翻炒了几下,立刻关火。
陈乐乐站在店门口,看着对面老张炒饭的人流量,心里有些羡慕。
她自己的炒饭店虽然地理位置不错,但生意却一直不如对面。她皱了皱眉,心里有一种说不出的压力。
“乐乐,你要不要试试改变一下菜品?”贝贝看着她,建议道。
陈乐乐叹了口气:“我也想啊,可是我也不知道该怎么做。”
贝贝眼睛一亮,笑了起来:“我有个主意,你要不要听听?”
陈乐乐疑惑地看着她:“什么主意?”
贝贝神秘地笑了笑:“等你把今天的饭做好,我就告诉你。”
陈乐乐有些无奈地看着她,但也只能点头答应。
等到下午,生意稍微清闲了一些,贝贝才走到陈乐乐身边,小声说道:“你知道吗,
现在很多人都喜欢尝试新鲜的菜品,你如果能把你的炒饭做出新意,生意肯定能好起来。”
陈乐乐眨了眨眼,有些明白了:“你是说,我要在炒饭上下文章?”
贝贝点了点头:“没错,你可以试试加入一些新的食材,或者改变一下炒饭的口味,让人感觉耳目一新。”
陈乐乐眼睛一亮,她突然想起了早上在菜市场看到的一种食材—— 。她心里一动,也许 炒饭会是个不错的选择。
第二天一早,陈乐乐来到菜市场,买了一捆新鲜的 。她回到家,开始研究起炒饭来。
她先是用热水焯了一下 ,去除了一些苦涩的味道,然后切成小段,和米饭一起炒。
她还在里面加入了一些鸡肉丝和胡萝卜丝,增加了一些口感。