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年代1960:生活过的悠哉悠哉

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第33章 在添新作物(3/6)
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获很多了。

    花生作为一种常见的坚果,具有丰富的营养价值,它的吃法也是多种多样的。

    1 直接食用:将花生去壳后直接食用,可以品尝到花生的原汁原味。

    2 煮食:将花生放入锅中煮熟,可以加入适量的盐和调味料,增加口感。

    3 炒食:将花生放入锅中炒熟,可以加入适量的盐和调味料,增加口感。

    4 制作花生酱:将花生去壳后磨成酱,可以加入适量的盐、糖、油等调味料,制作成美味的花生酱。

    5 制作花生油:将花生去壳后压榨成油,可以用于烹饪和食用。

    6 制作花生糖:将花生去壳后加入适量的糖和水,煮至浓稠,制成美味的花生糖。

    而黄豆是一种营养丰富的豆类,富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分,被誉为植物界的万金油,它的吃法更是千变万化。

    1 煮黄豆:将黄豆洗净,放入锅中加水煮熟,可根据个人口味加入适量的盐和调料。煮黄豆可以作为零食或配菜食用。

    2 炒黄豆:将黄豆洗净,沥干水分,放入锅中用小火翻炒,炒至黄豆表面微黄,发出香味即可。炒黄豆可以作为零食或配菜食用。

    3 豆浆:将黄豆洗净,浸泡 4-6 小时,然后放入容器中打成豆浆。豆浆可以直接饮用,也可以加入适量的糖或蜂蜜调味,当然现在这年代蜂蜜会很少。

    4 豆腐:将黄豆洗净,浸泡 4-6 小时,然后磨成豆浆,将豆浆加热至 80c左右,加入适量的凝固剂(如石膏、卤水等),搅拌均匀,静置一段时间后即可形成豆腐。豆腐可以直接食用,也可以用于烹饪各种菜肴。

    5 豆皮:将黄豆洗净,浸泡 4-6 小时,然后磨成豆浆,将豆浆加热至 80c左右,用勺子将豆浆表面的豆皮挑起,晾干即可。豆皮可以直接食用,也可以用于烹饪各种菜肴。

    6 豆干:将黄豆洗净,浸泡 4-6 小时,然后磨成豆浆,将豆浆加热至 80c左右,加入适量的凝固剂(如石膏、卤水等),搅拌均匀,静置一段时间后将豆腐脑倒入模具中,压制成型,晾干即可。豆干可以直接食用,也可以用于烹饪各种菜肴。

    
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