无奈明明白白写在脸上，伽利安慰她：“没事，亏掉的又不是咱们的钱，盘过来后再整顿一番，应该能扭亏为盈。”
谢骍：。。。什么叫没事。。。我的钱亏了也心疼啊～
原来这临泽食店是之前那掌柜从一个贵胄手里租下来的，当时为了针对月泽，所以贵胄出了高于市场正常租钱一倍的价格，他都答应下来了，且支付了一年的租钱。这事林宛月到时候必定得砍价。
然后这店后厨的厨子帮厨也是人数众多，那掌柜说的是，厨子不够的话，客人多了就手忙脚乱的，做出来的味道也不好。
然后这每日备菜也是按多了备，前几月盛夏时节，菜肉搁一晚就坏，往往都是直接扔掉。让几个小二和帮厨看了心疼不已，可掌柜说要是食材不够，客人来了没法做，那才是大事。。。
再说这菜品定价，自从厨艺比赛后临泽主营饭菜，掌柜定价对标安福食肆，可食材和服务都没有别人这么好，有许多人来了一次，就不会再来第二次了。
所以总结下来临泽食店现在是支出多，收入少，急需大刀阔斧的整顿。
林宛月一拍桌子，把几个人吓得一激灵，说道：“赵仲，趁现在没到饭点，把后厨那些个厨子帮厨，还有店里其他人，都叫出来，就说新东家有话要说！”