在林建军的耳朵里就有些吓人了，他情不自禁的瞪大了眼睛，难以置信的道：“冬天能种菜？！”
林建国道：“能，不过要有一些技术手段才行，蔬菜大棚这个东西的技术原理其实和咱们春天时候弄的那个地瓜育秧棚差不多，也是在上面盖上一层塑料膜，不过蔬菜大棚下面栽的不是地瓜，而是各种蔬菜。
另外地瓜育秧棚是在春天快收麦子的时候弄，等收了麦子、起了地瓜垄之后正好赶上地瓜秧成熟；蔬菜大棚这玩意儿是在秋天弄，等冬天的时候就可以采摘了。”
林建军听了林建国的话，忍不住皱起了眉头。
鲁省作为北方省份，地瓜的储藏和种植有自己的特点，秋天的时候，农民会在收地瓜的时候将大多数的地瓜用擦板擦成大约两毫米左右的薄片，将薄片直接在地瓜田里晒干，之后再将便于储藏的干地瓜片运回去。
到了需要食用的时候，就用石碾将干地瓜片碾压成小颗粒煮成地瓜饭，此外也可以到村里的磨坊里磨成地瓜面，用来摊煎饼、蒸窝窝头——一直到80年代末期之前，在鲁南的很多地方，地瓜面煎饼还是农民的主食，一直到小麦的高产品种逐渐推广和普及开了，农民的主食才逐渐变成各类面粉制品，也包括以面粉为原料制作的煎饼。
大多数的地瓜被做成了便于长期储存的地瓜干，但大家也会预留一部分新鲜的地瓜放在地瓜窖里，这些储藏在深入地下七八米乃至十多米的地瓜窖的地瓜，除了一部分作为食用之外，还有一部分就是作为来年育秧的薯种。
从小就干农活的林建军对于地瓜育秧自然不陌生，育秧的时候，农民会起一个前低后高的育秧棚，育秧棚上面要覆盖塑料薄膜来提高棚内的温度，让秧苗在原本不适合的温度开始发育和生长。
那么给地瓜育秧是什么时候？
麦收之前。
那个时候的气温都到了十几度乃至20多度了，再加上塑料薄膜的保温作用，可以让育秧棚内的温度达到30多度，如此高的温度可以让秧苗快速生长。
等收了麦子之后，将麦田起垄做成用于种地瓜的地瓜垄，此时正好秧苗长成，就可以栽种地瓜秧苗了。
这些东西对于种了多年地的林建军来说自然是熟的不能再熟，只