雕刻速度不应该比大家慢才对。
厨师长,纵使不是后厨雕刻最好的师傅,但也不应该是最差的。一会若真因为郭克军的原因,梨花欠上几朵。大不了自己和赵大海同时拿备用梨子雕梨花。双开速度肯定不会影响上菜!只是雕花的时候得提防郭克军在自己的阿胶羹里做手脚。
想到这里李更新看着此时已经浓稠到一定程度的这锅暗红色阿胶羹,咬了咬牙回头喊道:“梨花怎么样了?”
“我的好了!”
“我的也好了!”
“完成了!”
李更新看着郭克军手中尚未雕刻完成的梨子。咬牙说道:“赵师傅,准备盘子!”
“嗯!”赵大海嗯了一声。随手从餐具箱里开始往外拿餐具。一盏盏巴掌心大小的青花瓷盘,快速被摆放在台面上。
这盘子就如同大号的盖碗茶底座。中间是一个向内窝的平缓内弧……
“这盘子,好像有点大吧?”大肉球身旁的小弟,看着李更新那边已经雕刻出来的雪白梨花,又瞅了瞅盘子,轻声嘀咕道。
大肉球眉头已经拧成了八字。
这时候众人本应该开始为第二道菜开始忙碌了。可大肉球似乎就是挪动不了脚步,眼神死死锁在李更新身上。不知道李更新是否会做成自己脑补出来的阿胶果冻。
“若是真做成果冻模样的阿胶羹,新颖倒是新颖,不过想来我那滋补蛇羹,应该还有一战之力……”大肉球下意识嘀咕一下。眼神里露出一缕忐忑神色。
此时,不用李更新吩咐。赵大海已经在一旁朗声招呼众人道:“上冰!”
哐当一声闷响。
硕大的一个保温桶被抬到了一旁。众人七手八脚的开始往盘子内放冰块。
每个盘子一块冰。冰块正正方方晶莹剔透。堪堪填满盘子的卧槽,周边甚至还有些空隙。
李更新为了这一大盒子冰块,甚至专门选用了纯净蒸馏水来制作。
毕竟京城的水,碱太厉害了。
除了矿泉水,若是选用普通的白开水在制冰机里制作冰块。成品出来冰块必定发乌。只有京城的桶装矿泉水或者纯净蒸馏水,才能做出如此晶莹剔透的冰块。
“郭师傅,你的梨