也是个荤的了。
南妙书在这里看着鱼，其他婶子背着背篓回去食堂取水桶和扁担。
最后，给几个水桶里各分了一些，给里面舀了些河水，挑着扁担准备回去了。
下午忙完提着鱼和晚晚回到家，南妙书就进了空间里准备给晚晚做红烧鱼。
首先要将鱼清洗得干干净净，仔细地去除那层黑色的薄膜以及紧贴鱼骨处的血水。只有这样做，才能有效减少鱼身上的腥味。
然后，让清水从鱼身上流淌而过，确保每一处都被冲洗得彻彻底底，并将水分控干备用。接下来，使用锋利的刀子在鱼的表面巧妙地划上几道口子，这样可以帮助调味料更好地渗透进去。
完成这些步骤后，小心翼翼地把鱼放入一个盆子中。接着，倒入事先预备好的姜丝、葱丝、料酒和适量的食盐，再撒上一点胡椒粉提味。用双手轻柔而均匀地揉搓鱼身，让调料充分融入其中。随后，将剩余的葱姜丝塞入鱼肚内，让其在里面继续发挥去腥增香的作用。让鱼儿静静地腌制十分钟，让味道慢慢渗入鱼肉之中。
当时间一到，南妙书取出鱼肚里的葱姜丝，沥干腌料，然后用餐巾纸或厨房纸巾轻轻擦拭一下鱼身，以吸收多余的水分。
取一个盘子，撒上少量的面粉，然后将整条鱼裹满面粉，注意要让每个角落都沾上薄薄的一层。轻轻拍打鱼身，去掉多余的面粉，使表面只留下一层薄薄的粉衣。
锅热沿着锅边淋一圈油，油热冒烟倒出，重新倒入凉油，油热，小火，放鱼进锅煎炸。
期间不能频繁翻面，等一边煎到发黄之后，再翻另一面继续煎。
煎至两面金黄，盛出待用，锅内加上少许油，放入豆瓣酱，炒出香味，放入蒜末姜末炒香，倒入一碗开水，加入食盐，老抽，生抽调味。
水开放入煎好的鱼，小火煮，一边煮一边用勺把汤汁淋上表面。
待到汤汁变少变浓稠后，关火盛出，将剩余汤汁淋在表面，撒上香菜。
等南妙书将红烧鱼端上桌后，她转过身来，一眼便瞧见了晚晚和小白站在门边，脸上露出如出一辙的神情，那模样活像两只等待主人投喂的小动物，可怜巴巴地望着她。
南妙书见状，先是给小白倒了一盆盆