中央去,应该在边缘一点的地方。”
李媛希所想要开的是那种类似快餐的店。
收益肯定是比不上酒楼的,所以,店开到八大街中央的繁华地段去,很是划不来。
而八大街的边缘地带呢,也能算得上繁华,相对来说成本比较低,而且受众的人群比在正中央会更多。
“我也是这样觉得的。世子给了我两个店铺的地址,让我跟婉姐姐一起商量了来,一个在成衣店那旁边,另一个稍微偏一点,在西城门这个方向,但也算得上是八大街的范围。”
李媛希道。
她一开始也是这样想的。
秦玥在一旁不解了,大嫂不是要开醉仙楼吗?怎么又跟李媛希开饭馆了?
不过,她没有问出来,在旁边坐着安静地听。
“嗯,这个先不忙。咱们先来说说食物的事情。你再给我说一遍你想要做出的饭馆是个怎么样的!”
婉娘道。
“嗯。我其实就是想做一个跟一般大酒楼不一样的饭馆。能够美味地让那些富裕的人喜欢吃,也能够便宜地让一般家庭能够接受得了。但又跟一般的小食店不同。就是,一个人去吃饭的话,有好几种菜,但菜的分量控制在一个人的食量内,每一份菜免费赠送小菜和汤之类的……”
李媛希这次说的跟上次给婉娘说的有些不一样。
这是她这些日子又增增减减最后得出的想法。
只是以前她争对的是寻常人家,但这次她又把那些小富之家加上去了。所以,她才会跟婉娘一样觉得八大街的正中央不适合她这个店。
“哇,赵大嫂,你这个想法好好!这样一来的话,你周围那些店铺做活的人,要是没有时间回家吃饭或是单身一个人,去吃你那里的饭菜都比去吃面条那些好呀!”
秦玥听后,赞道。
李媛希摇摇头,笑道:“其实,我也只是在高丽的时候觉得生活挺不容易的,如果能够做出可口的饭菜,能够让大家以便宜的价格吃饱饭就是一件好事。我自己也算了一下,这样下来还是能够赚钱的,只是没有大酒楼赚的多而已。”
婉娘心里感叹:这姑娘的确是聪明。
李媛希的这种做法就是快餐店的模式,虽