何宇柱当了五六年高干，捞了不少，他全部都通过黑市换成了黄金，再加上当初取自轧钢厂绞车房秘室傅上将的那十几箱黄金。现在在何宇柱那个心中永远的家里足有一吨多的黄金，现在美国这边黄金的交易价是每盎司六十七美元，相当于每克黄金二美元多一点，也就是说，何宇柱现在有将近三百万美元的身家。
即使后世新千年后在美国，一个人要是有三百万美元的资产，也是妥妥的中产阶级。而在这七零年代，你有三百多万美元，那就是绝对的富豪了，类似于新千年后的亿万富翁。
何宇柱分批将这些黄金从心中那个永远的家中取岀，拿到不同的银行去抵押贷款。之所以是抵押而不是岀售，是因为何宇柱知道半年后中东就会打起来，骆驼们会联合对支持以色列的欧美日进行石油禁运，并强行拉高原油的岀口价，使得国际上的原油价格一下子翻了三四倍，无法承受这个成本的欧美日，经济一片萧条，黄金作为避险工具，届时也将大涨。所以，银行的那点利息跟这个比起来就不算什么了。
何宇柱一边将黄金抵押贷款，一边也为自己的天朝餐厅找好了门面，一幢独幢的三层楼房。原来是斯坦福大学的一个学院教学楼，后来因为太小，不够用了。去年斯坦福大学又新盖了楼，这个学院搬走了，房子也就空出来了。
何宇柱看中这个地方后，就让冉秋叶的父母去跟校方交涉，先是谈的租赁，但校方想要整幢出售，而且出价也不高，只要二百万美元。何宇柱一咬牙就买下了，并以这幢房子为抵押又向银行贷了一百万美金。
接着就是餐厅的全面装修，何宇柱鄙视花旗人的没文化，没追求，一点也不懂包装。他对餐厅的装修是后世中式大型快餐店那样的，当然装修材料那是更实打实，至少板材都是原木的，不是后世的那种三合板。
在店面装修的时候，何宇柱又花钱请影视公司拍了大量天朝饮食的宣传片，包括自己亲自出马，展示厨艺。
经过了一个暑假三个月的装修，在斯坦福大学再次开学之际，何宇柱的天朝餐厅也隆重开业了，外面装修辉煌大气，里面小温馨。两边临街的橱窗里九个电视机每隔几米隔开，向路过的人介绍着天朝饮食的博大精深。
何宇柱的天朝餐厅，一楼全部供应的是根据花旗国人口味改造过的美式中餐，主要消费人群是欧美人。二楼供应的是正宗中餐，主要消费人群是炎黄子孙，棒子半岛人和天照大神的子孙。三楼则是办公室和仓库。
餐厅就餐方式也入乡随俗，跟斯坦福大学的几个食堂一样是自助餐形式。
花旗那些简单的三明治当然没法跟天朝的那些又好看又好吃的美食比，再加上天朝餐厅那后世现代风格的店面装修。天朝餐厅一开业，何宇柱都不需要打折，每天饭点照样是人山人海，搞得何宇柱是两次扩展员工，三次提高工资。一个月后稳定下来时，何宇柱的天朝餐厅里己经有了三十九名专业厨师，面点师，三十四个清洁工，十一名保安和九名洗碗洗菜工、九名收银员，他们的工资也是斯坦福大学食堂相同岗位的一倍以上。
天朝餐厅开业第一个月，就为何宇柱赚得了三十几万美元，果然做餐饮很赚钱。
进入十月，报纸电视里报导的中东局势是越来越紧张，何宇柱他看过纪录片，知道今年下半年会爆发又一次的中东战争，从而引发第一次石油危机，可具体的日子早忘了。
不能再等了，何宇柱想到这里，也无心再在办公室里看报纸了。岀了餐厅就径直去了他抵押餐厅房产的那家银行，找到了上次帮他办理房产抵押的那个经理，说明来意，说自己想贷一百万炒原油期货，他原本还担心那个经理不贷给他呢，拼命跟人解释。谁知那个叫比尔的经理听了他的话，却是哈哈大笑，笑完对何宇柱说道：“何先生，您太保守了，现在中东局势紧张，原油在末来大概率是要上涨的。您为什么只借一百万呢？”
“我这不是还欠着你们银行一百万吗？前面的贷款我还没还上，我怕你们………。”
“不，不，不，何先生，忘了那一百万吧，现在那一百万对您来说，只是笔小钱。何先生，实话说吧，我们银行会持续关注每一位借款人的经济状况。根据我们的调查，您的那家餐厅做的非常成功，每天都有大量的现金流，上个月，您还交了五十多万美元的税，那您的利润……。这么说吧，何先生，如果您现在愿意岀售您的那家餐厅，五百万美元，我现在就可以和您签合同。”
“不，不，不，比尔先生，我现在没有想岀售餐厅的想法，我只是想跟你们再贷点款。”
“可以的，何先生，您的餐厅己经证明了您的能力，花旗国没有哪家银行会拒绝一个有能力的人。何先生，您的餐厅据我们的估价，现在至少值五百万美元，去除您现在欠我们的一百万美元，如果您以餐厅为抵押，您还可以再借四百万美元。另外，如果您委托我们银行帮您代买原油期货的话，我们将给您一个优惠的手续费，只要百分之一。”
“好的，比尔先生，我再借四百万，加十倍杠杆做多今年十