萧平没有留意到洛伦佐离开，虽然拍卖会结束了，但他还有件重要的事要办。见客人都有要离开的意思，萧平向皮埃尔轻轻点了点头，接过拍卖师手里的话筒大声道：“请各位稍等片刻，我们准备了一些小吃请大家品尝，各位一定会有意想不到的惊喜！”
事实上这个规格的松露也是数量最多的，萧平看着众人争先恐后地报出一个个高价，然后兴高采烈地付钱拿货，他自己也高兴得眉飞色舞。萧平在心里大致算了一下，到现在位置拍卖会已经为他赚了四十多万美元，折合人民币已经超过两百五十万，这样的收获确实很让人满意。
把注意力放在这批松露上的，全是些规模比较小的餐厅。他们知道自己没有能力和大餐厅竞争更高级的松露，索性把注意力都放在第一批拍卖的松露上，倒也是收获颇丰。事实上就连洛伦佐也买了几公斤松露，准备带回去给家族的其他专家鉴定，打算弄清楚这些松露真正的产地。
不过事实证明萧平确实没令众人失望。任何尝过色拉的人，都流露出了惊喜的表情。这道色拉所用的食材虽然都是很普通的蔬菜，但味道之好却出乎所有人的意料。这次来参加拍卖会的顾客，很多都是著名西餐厅的主厨。说起来他们做过的色拉甚至比吃过的饭都多，但没有一个人想象得到，看似普通的色拉会有这么好的味道。对烹饪稍有研究的人都很清楚，象这样用普通的食材做出美味的菜肴才是最困难的。
接下来是同样规格的白松露，底价也随之上升到每公斤两千美元。和黑松露一样，这些白松露不到十分钟就被抢购一空，平均的成交价也在两千四百美元左右。
既然所有人对松露的看法都是一致的，皮埃尔立刻宣布拍卖正式开始。这次因为松露的数量多了，参加拍卖会的客人也大幅度增加，所以皮埃尔还特意请了个专门的拍卖师来。专业的拍卖师确实不一样，很快就把现场的气氛调动起来，然后开始拍卖第一批商品——重量在两百克以下的黑松露。
能参加这个拍卖会的人对松露多少都有些了解，就算能称得上是松露专家的也不止洛伦佐一个人。这个时候另外几个人也纷纷表示，这些的确是极品松露，在品质方面绝无问题。
萧平挑挑眉毛道：“那是因为我乐于助人啊，难道你到现