作步骤,从烘烤可可豆,到将可可豆磨成细浆加入可可脂,最后做出基础版本的巧克力再根据各种比例调配出不同的口味,如白巧克力,坚果类巧克力等等。
店内也放着许许多多透明橱窗,用来装巧克力,还有许多以可可粉为原料制作成的蛋糕或面包类的甜品和饮品。
楚青挑了几样基础的巧克力,多种口味,白巧、抹茶、松露巧克力、咖啡等,还有不同纯度的黑巧。
只
要这些基本就能判断制作巧克力的人的手艺了,另外巧克力是可以稍微放久一些的,所以楚青干脆还买了不少别的,让他们包装好,准备带回家。
又寄记了一些简单的资料,楚青看时间还行,没有回家直接前往下一个地点,纽林。
这位是糖艺大师,是位年轻帅气的纽林帅哥,而且十分高调,楚青到的时候,那位帅哥正在拍节目,现场制作一个糖艺作品。
他身边围了许多年轻迷妹们,小声惊呼着,楚青默默混入人群,看到那位叫伯恩的小哥在热糖艺专用的桌上非常认真地给半固体状的糖塑形,在旁边已经有了一个十分栩栩如生的堕天使,他现在做的应该是天使的两个翅膀,楚青目测应该是一黑一白的。
快门声不断响起,伯恩的手十分灵活,很快就做出了大致的形状,经过修整安装到了天使的背上,顿时响起一阵掌声。
“天呐,太帅了!伯恩!”
“伯恩你一定会赢的,我们支持你!”
作品完成的时候,周边的迷妹开始兴奋尖叫起来,她们也知道甜品大赛即将开始,十分热情,制作完甜品之后,伯恩还有后续采访。
那些迷妹还围在采访的周边,楚青则迈开步子在店内观察,店里贴了很多伯恩的获奖照片和他的作品图片,确实好看,橱柜中也存放有不少迷你糖艺作品,大多会将其结合基础甜品做出造型,楚青随便买了一两个小蛋糕和糖果尝了尝,稍微有点失望,口味只能说不错,并不能说惊艳。
随后楚青又理解地点点头,糖艺的话还是在外形上比较受欢迎,味道一般,就是糖下搭配的蛋糕,绝对没有前几位做得好。
“啧啧,这就是营销的力量吗。”小八根据网上的信息,都把这位伯恩认为是强有力竞争对