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[猎人]愿者上钩3

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第一百章 好好吃饭(2/5)
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one up里面有不少炖化了的鹰嘴豆,和蔬菜的味道融合在一起,特别适合在寒冷的冬夜里喝。库洛洛没有把汤煮得很浓稠,保留了汤的流动性,很容易喝到肚子里去,很适合胃不好的人。

    未寻开始喝汤后,库洛洛才开始吃饭。

    未寻把老板送来的食物放在暖气上,食物一直都保着温。铸铁锅里还有许多汤,库洛洛盛了一些喝。暖呼呼的汤喝到肚子里,整个人都舒服了很多。他不常在湿润的岛屿上过冬天,还是习惯在比较干燥的地方过冬。又湿又冷的地方,总让他觉得很潮湿。

    库洛洛一边看房间里放着的旅游宣传广告,一边吃。不知不觉就把旅馆提供的餐食和那锅estrone up都吃完了。

    吃完东西后,库洛洛把带来的生大麦淘洗干净,摊开放在暖气很足的地方晾干。

    然后,他就开始做融合了cranberry walnut bread(蔓越莓核桃面包)和iebelbrot(洋葱面包)的欧包。这是小z根据经典配方改良后的配方,在蔓越莓核桃欧包里加入了焦糖洋葱,味道非常棒。

    这种欧包的制作步骤,也比一般的面包简单一些。制作面包是一个非常耗时又繁琐的过程,通常都要折腾大半天才能出成果,很考验人的耐心。

    库洛洛称材料的时候,未寻在一边看着。

    许多西点需要精确的用量,有时候需要精确到01克。这种用量很难拿捏,放少了放多了都会有比较大的影响,一般都是用厨房秤称量的。比如酵母,放太少发酵不起来,放多了成品就容易发酸。

    库洛洛带了鲜酵母,小z经常使用的,比干酵母更适合做他要做的欧包。鲜酵母发酵的面团爆发力更好,一般做无糖无蛋奶无油的面包时,使用鲜酵母做出来的面包会比干酵母的膨胀度更高。使用鲜酵母做全麦面包,效果也比干酵母好。

    见未寻在看,库洛洛把鲜酵母切下一块,称量后放到杯子里,在里面倒上温水,放上一些白糖,拿给她搅拌。之前在学酿酒的时候,未寻曾经见过酿酒专用的酵母,和这种很不一样。搅拌了一会儿,鲜酵母已经完全化开,许多密集的小泡泡开始在杯子里出现,泡泡不断累积上升,很快就膨胀了几倍。

    这时,库洛
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