：“吃食方面，除了一些精细的吃食，哪还有什么方子，保密也保不住，还不如教出去，学好了，愿意在家里做工的，支付工钱雇着，若是不愿意在店里做工的，在家里帮忙三个月，也只当是学费了……只是人心这回事，这么一测，便知谁可用谁不可用，所以，若有学成的不愿意来的，爷爷也别怨恨……”
“如此一来，虽是结了好，但是，却也将食方传之于众了，”崔奶奶道。
“这不是好事吗？！”凌霜道。
崔奶奶倒是一怔，一时倒是没反应过来。
崔爷爷应了，道：“成，挑人的事，我去寻里正，这个事还是他来插手较好。”
凌霜笑应了，便上山回去了。
崔奶奶对崔爷爷道：“霜儿的见识，心胸过人。是个能容人，能做大事的。咱们斤斤计较一些小事上，她的眼界却早已经放到另外的境界上。”
“所以，霜儿若想做，便一定能成，她心中应自有计较。”崔爷爷道：“她抓大放小，抓住的是重点。”
“也好，村民虽然量小，但是受了恩，敢背恩的人毕竟少，真有那样的人，只怕众人的唾沫都能淹死他们，”在一个圈子里生活，背叛的代价可是很大的，不讲信义的人，多受人所忌惮，在这方面，古代比现在人纯朴的多。
他们只是量小，贪小利。这一点是无可否认的。
“所以测测人心没什么不好，”崔爷爷道：“张猎户倒是个真有几分见识的，做的账面，估计就是想为霜儿效力的意思，只怕看出那路口的地段优势了，想要做管事。看他说话，字字不提这事，却句句深意是此，这个人，倒是个聪明的，还好有他支应里外，不然霜儿得忙死。”
崔奶奶道：“张猎户本来就是个会来事的人。挑人的事，你问问他，再与里正商量一二，既然反正都是要散出去，有那要学的，尽管来便是……”
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