稻荷本社的小神官离开后没有多久, 鸟取便进入了盛夏天。而在春末前带回来的那批硝石，终于派上了用场。
晴树自己在盛夏这种天气，自然是不缺冰用的，因为庄园地下, 那一小个冰窖储存的冰块, 足够他度过炎热的夏季。
不过，晴树并不满足于此，他还想要在这个季节能够像前世一样, 小小吃个冰品。而冰窖里储存的那些冰，大多只能用来让水果蔬菜冷藏，让午饭时的他稍微多了些胃口罢了。真要加入到饮食当中, 说实话, 并不是很干净。毕竟冬季储藏冰块的时候，不可能每个冰块的水, 都让人好好的煮过对吧，只是把蓄水池内冻起来的水，切块，拖到冰窖里。那个水可能放置了好些天，就等霜冻的时候到来, 所以并不是很干净新鲜的。
如今有了硝石，用大小的木盆隔开，便能得到一小盆子干净的冰块, 硝石与水化学反应的外层冰还能摆在室内降温, 很是不错。
说道冰品, 晴树自从发现鱼胶可以用来做果冻布丁之后，就把鱼胶交给了厨娘，可是，却有一个问题，日本这里的手工鱼胶，因为卖的不好，所以制作的种类也远远不如唐宋，如今制作出来的鱼胶，那股子淡淡的鱼腥味是怎么也去不掉的。
这股鱼味，或许在猪骨汤中不是很明显，还为其增加了鲜美的味道，但是一旦做成甜品，这股味道就难以直视了。
厨娘一开始按照晴树说的方法，制作蒸式的鸡蛋布丁，没想到，样子是很有模有样了，但是味道……
你无法想象在甜食当中，吃出一股子淡淡鱼腥味是一种什么感受，大抵，就有些类似于现代广为流传的黑暗料理，仰望星空派了吧。
如此，晴树便让厨娘和制作鱼胶的那户人家交流探讨一番，如何把让鱼胶保持增稠的特点，又能去除那股鱼腥味。
花了这么长的时间，厨娘和那户人家终于研制除了几乎没有腥味的鱼胶，晴树君是不知道其中的原理啦，不过，今天午食中，吃到那么一份冰冰凉凉，冰镇过的甜布丁，确实是一件很美好的事情。
甜布丁，是的，只有甜味。这一世的身体没有品尝过布丁的滋味，所以觉着这样已经很是不错了。不过，晴树君的意识了知道，这布丁，是缺少了什么的，缺少