那么圣西蒙公爵呢？他正是被路易十三一手拔擢起来的卑微之人，当然，这个卑微是相对于如旺多姆公爵这样的人来说的，他同样出身于一个骑士家庭，也许是家学渊源，他非常地擅长骑马，狩猎和调弄马匹，对于喜欢狩猎到在凡尔赛建造了一座狩猎行宫的路易十三，这位容貌俊朗，身材高大，又是个好猎手与好马倌的侍从非常称他的心，于是，至少在表面上，圣西蒙公爵的爵位就是这样落在这个外省人身上的。
大郡主一行人就来到了这条街道上最大的咖啡馆，这座咖啡馆奢侈地使用了大块和多块明亮的透明玻璃，几乎让室内室外毫无区别。一些客人见到有仪态优雅，衣着华美的女士在侍从的引导下进入咖啡馆，就站起身来，微微一躬后，举着烟斗让出了最好的位置，大郡主微笑着感谢了他们，等到众人再次落座，她也不由得好奇地打量起这座可以容纳上百人的大厅。
老人行走在木栈道上，深褐色的木板让他想起了荡漾在白色瓷杯里的饮料，咖啡和其他被太阳王路易十四推向法国人的东西那样已经深入到了最荒僻的城市与村庄，不，更正确地说，国王的思想与政策也应该被囊括在内，简直令人迷惑，这位孩童时就已即位的国王是什么时候有了这样的天赋和野心的呢？无论是商人，还是官员，又或是学者，都不是在短短几年里就一蹴而就的事情，他亲政也不过二十年，就有了这样一个庞大且统一的国家，还有十五万甚至更多的常备军，以及数千万民众的拥护。
这种小炉子也是国王的新产业滋生出来的衍生物，因为里面烧得不是木炭，而是煤块，煤块比木炭便宜得多，燃烧时间也更长。
如果这里全都是男士，那么酒馆肯定是最合适的聚会场所，但既然有女士在，酒馆就不是什么合适的场所了，毕竟酒馆里的女人几乎全都是名姝与游女，也许会有一些很不堪的景象。
费迪南不用说，他原先就是美第奇家族的人，美第奇家族从来不缺美人，而他的母亲加斯东公爵的次女也相貌姣好，只有腓特烈略微逊色一点，但作为一个已经进入军队的年轻人，他那张看上去十分严肃的面孔更为他增添了几分武人的风姿。
果然腓特烈也举着面包走了过来。
能够得以觐见国王，与一干重臣贵胄济济一堂，对圣日耳曼昂莱的人们来说是可以在壁炉前说到下一个国王的乐事，但对于大郡主这样生于凡尔赛宫长于凡尔赛宫的孩子只会觉得无趣，于是一群改装换衣的年轻人在路易十四的默许下，以侍从与女官的身份出了圣日耳曼昂莱宫——在圣日耳曼昂莱的街道上，这样的人几乎超过了这里的本地人，毕竟国王的宫廷也随着国王一起来了，单就有名有姓的人就超过了一千人，更别说普通的侍从了——不过他们还是引来了不少人的瞩目，毕竟这几个孩子实在是太漂亮了，尤其是大郡主，奥尔良公爵原本就比路易秀美动人，亨利埃塔公主也是一个美人，继承了他们优点的大郡主在人群中就像是会发光。
圣日耳曼昂莱的咖啡馆就开设在宽阔的水渠两侧，因为水渠两侧都架设了木栈道，花木葱茏，景色优美，往来的人也如同风景一般，哪怕是冬天，这里的风也要柔和一些，咖啡馆的老板甚至已经无师自通地学会了在咖啡馆外支起大伞或是蓬盖，让人们沐浴着阳光，尽情地享受咖啡与美景。
不过大郡主听到的是两声轻笑，她循声望去，看到的是一位头发银白的老人。
腓特烈忍不住跑过去买了几根香肠，和大郡主分了，虽然举着叉子吃香肠是一种别说在宫廷里，哪怕是在普通家庭里看来也是有点愚蠢的事情，但烤香肠真是太好吃了——薄薄的一层肠衣被烤得又香又脆，里面滚烫的红白色肉粒混杂着黑色的胡椒，散发出浓郁的肉香气，亮晶晶的糖分从里面一滴滴地流出来，一直挂到叉子上和手上。
“我不认识，”大郡主说：“但我觉得他应该认识我。”
当然，现在还没人知道什么叫做美拉德反应，但人对于糖和油从来就有着无法遏制的渴求，伙计每过一小会儿就要去割下一大根或是一小根，一些人索性学着老板的样子在那只敞开的小炉子上烤香肠，然后吃得满嘴流油。
在巴黎和凡尔赛当然也有咖啡馆，但始终居住在凡尔赛宫，后来虽然曾经被路易十四带去南特等地，但也没有脱离队伍自由行动的大郡主还真是第一次踏入这样的地方：“这里真美。”她由衷地说，她这样说，可不是因为这座咖啡馆的装饰装潢有多么富丽堂皇，说真的，有什么地方能够比过凡尔赛吗，她喜欢的是这里的氛围——胡桃木色的墙板中镶嵌着厚重的书架，书架上摆着镜子、油画和数之不尽的书籍，还有报纸，公报和各种各样的画册，有印刷的，也有手抄的，这里除了咖啡，还提供水烟，烟斗等，烟草的气味并不浓重，只让空气中多了一些馥郁厚重的烟雾。
他们看到的街道可比原先朴素多了，缎带已经拆下，花瓣也已经被扫掉，只有湿漉漉的白垩还在散发着古怪的气味，这种气味有些人很喜欢，有些人很讨厌，但大郡主和她身边的人都是前者，因为国王的医院里经常用到石灰