调了一些。
这样的话，用不了多久，胡同里的所有人都知道自己隔三差五的下馆子了。
这样不好。
这家国营饭店的规模比西竹胡同附近的那家稍微大一些。
进来之后，苏樱看了看小黑板上的菜单。
点了一碗馄饨。
听到旁边的一个大爷道：“今儿老胡来上班了没？”
显然这是个熟客，就连一向鼻孔朝天的服务员跟他说话的时候都带了几分的笑容。
“胡师傅今儿来了。”
“那得嘞，口条给我来一个。”
苏樱又看向小黑板，上面赫然写着“卤肉、卤猪头肉、猪蹄、耳朵”
这位大爷想必要的就是卤口条。
苏樱脸上笑着问道：“大爷，问您个事儿，这家的卤肉好吃吗？”
服务员听到苏樱的话，毫不掩饰的翻了他一个大白眼儿。
大爷被苏樱的话激发了讲述的欲望，道：“姑娘，不是这片儿的吧。
我们这的老住家都知道胡师傅的卤肉那是一绝啊。
原先没解放的时候，胡师傅就跟着他父亲推着小车在大栅栏那片儿卖卤肉，那会儿咱老百姓也吃不起好肉啊，都是些杂碎边角料，但是架不住就是好吃啊。
现如今了，胡师傅带着儿子都跟这里上班呢，也带徒弟了，但是旁人做出来的就是没那味！”
苏樱懂了，于是立刻说道：“同志，还有猪头肉吗？给我来二两。”
服务员不耐烦的说道：“算你运气好！”
不管这人脸咋样，能吃到好吃的就不亏。
大爷买了口条是要打包带回去下酒的，苏樱跟大爷说了再见之后就找了个靠墙边的位置坐下。
上来的卤肉是拌好的，绿茵茵的葱花儿和香菜洒在上面，看的人食指大动。
苏樱迫不及待的夹起一块送进嘴里。
嘶~
真不愧是扫地僧一般的大厨啊。
这肉露出来的香就不说了，肥而不腻啊，最关键的是这火候把握的太太妙了，少一分这肉就要太韧，多一分就烂了。
就是现在这个口感刚刚好。
“馄饨，你的