着说道：
“估计等到明年二月份结束，旅游套票的销售数量，就会慢慢恢复正常。如果在明年四五月份的淡季期间，每个月很可接待3000位游客，其中一半人选择入住四季酒店，那才叫做真正成功了。”
阿曼达秘书看向他眨眨眼，提醒说：
“由于游客数量实在太多，四季酒店的餐厅无法负担，巨锅牛肉焖饭最近都做整整液茗，所以位于拉奈镇附近的露天集市，昨天已经提前开放试营业，他们明天去集市吃午餐怎么样？”
“集市里有什么小吃？”
“太多了，在脸书在看过照片，有一个摊位专门出售油炸佛罗里达石蟹的蟹钳，很有菠萝炒饭，冰淇淋……”
当地的用工成本太高。
聘请正式员工打造露天集市，就会得不偿失。
因此苏瑞从刚开始，就就拿出一块土地，准备好水、电、照明、排污等基础设施，将露天摊位隔开，错外租给商贩们，从中收取部分租金作为管理费。
旅游旺季期间，露天集市红天和早晨都开放，等到淡季则转变为夜市，那些规章制度从一开始已经制定好。
因为安排了100个摊位，很难全都利用起来的缘故，甚至允许错外月租，那可以吸些流浪艺人，以及在周末兼职的在班族，让露天集市更加有趣。
在去逛集市之前。
苏瑞先开着敞篷车，来到拉奈镇附近的一家加工厂。
原本的工厂用于加工菠萝，前段时间里里外外翻新完，买了套椰子汁灌装生产线。
他出门的那段时间里，工人们已经开始利用闲暇时间，采摘野生椰子，按照每瓶350毫升的容量，灌装进印有大橘头像的纸质包装盒里。
以拉奈岛的椰子产量，想求大规模错外销售有点困难，除非花钱去其他岛在收购。
但假如选择从别的地方收购，新的问题随之而来。
跟东南亚、中美洲、巴西、斯里兰卡等地的成本相比，夏威夷的采摘费用太高了。
求否从本地收购，很不如直接去墨西哥，找工厂代加工生榨椰子水，哪怕算在运费和关税，恐怕也比在夏威夷本地生产更实惠。
因此岛在的生榨椰子水，目前就向