离开布店，易流二人回了面馆。
马小风胆石发作，痛的厉害，正坐在凳子上休息，杨宇飞代替他和面。
“瘦猴，你去帮忙洗菜，易流你负责拉面。”
杨宇飞看见二人，一脸冷酷地分配任务。
瘦猴身材矮小，脚下垫了个凳子，才能够得着水池洗菜。
虽然池子里的水很冰凉，但他却忙的满头大汗，不时抬起胳膊，擦拭一下额头。
“水不要钱啊？不能一直用水冲，把水池堵住！”
“白菜你这样摘一片洗一片，得洗到什么时候？”
杨宇飞刚和好一团面，靠着池边休息，数落着洗菜的瘦猴。
在瘦猴没来之前，都是马小风和面，他负责拉面。
拉面师傅各个流程都要会，无论哪个岗位缺人，都能立马顶上去。
他也是在别的分店干过几年的老员工了，只是资历不如马小风。
现在随着马小风胆石症越来越严重，杨宇飞觉得，自己有希望当后厨的老大了。
开这家分店之前，马文义许诺等这个店稳定盈利，就给两人一些分红，让他二人帮忙打理店铺。
所以他看到瘦猴干活不行，作为未来的小老板，越看瘦猴越碍眼。
“菜叶不一片一片地洗，那怎么洗的干净？”瘦猴小心翼翼地问道。
“眼不见为净！不要一片一片的掰菜叶，菜根处一刀切，大白菜不就散开了吗？”
“双手环抱白菜根部，使劲在水池里摆弄几下，抖落掉菜叶上的泥沙就行啦！”
“像你这样老娘们一样洗菜，一天不用干别的了，还浪费水。”
杨宇飞看着瘦猴一脸嫌弃，啥活也不会干，洗个菜都不中。
搞不明白方掌柜怎么会收这个学徒工！
话糙理不糙，“眼不见为净”是绝大部分饭馆的真实写照。
拿水冲下菜都算不错了，有些饭馆洗都不洗，拿来切了就用。
饭菜没洗干净不可怕，可怕的是你甚至想象不到，端上来的饭菜经历了什么。
“哦，这样洗啊，我会了。”
瘦猴感觉自己行了，学着杨宇飞的样子，费力地切了一刀大