说话间兽骨板上的油脂都融化了，白武忠抓起一把米蕉蒜末、枯根姜片和几根野菜茎扔进去，然后拿起一个叶子包把里边的肉片都倒在了兽骨板上。
肉片在热油中“滋滋”作响，带起一阵肉香，木铲在兽骨板上快速翻炒着，薄薄的肉片颜色逐渐变化，微微打起了卷。
白武忠拎起土筐把里边的蘑菇都倒进去，继续翻炒，长柄木铲在他手里翻转了一圈，然后他的左手握住兽骨板上缠绕着兽皮的骨柄，手腕发力胳膊一抬，兽骨板被颠地震动一下。
就看见兽骨板上的肉片蘑菇飞了起来，在半空中打了个转又落回到兽骨板上，一片肉都没有撒出来。
“哇！白白好腻害！”
小隋珠和小隋珍不知道什么时候过来的，看到白武忠颠勺，他俩的小脑袋跟着上下一点一点的，惊讶地瞪圆了眼睛直拍小手。
白武忠一歪头对着小家伙一眨眼，“腻害吧，你们搁那儿看行，不过不能靠太近知道不？要是烫伤了你们嘚嘚就该伤心了，记住没？”
小幼崽乖巧地点头，盘坐在一块木桩上，一边给野果剥皮放进身边的饭盒里，一边看白武忠颠勺炒菜。
黑山南把黑脑壳大铁锅放在一块方形骨灶上，灶膛里燃烧的木柴很快将锅里残余的水分烘干了。
他拿起一大块油脂滑进锅底，油脂慢慢化开，油温升上来开始泛起泡泡。
黑山南拿过一个石盆放在灶台边上，伸手将里边揉制好的肉糜团成一个个的肉丸子下到油锅里。
黑山南用笊篱轻轻推着锅里的肉丸子，笊篱是用兽骨做的，一个半圆形的兽骨上均匀分布着大小相同的圆孔，长长的手柄是木质的，打磨得很光滑。
肉丸子在热油里慢慢浮了起来，表皮逐渐变成了有些焦脆的硬壳模样，火候正好的时候被用笊篱捞到了用剥掉外皮的树枝扎成的沥油架上。
肉丸子都出锅了之后，小雪兔走到黑山南跟前，仰起头举着一个篮子递给他。
黑山南点点头把篮子拿过来，将里边的蘑菇都倒进了油锅里，橘黄色的小蘑菇球在热油里欢快地翻滚着，颜色也变得油亮了几分，不一会儿就都漂浮了起来。
黑山南动作迅速地用笊篱将油炸小蘑菇捞起