第17章
“噢,这个啊,路上无意中发现的。”
白武忠又从叶子上拿了几根短点儿的,递过去给他看。
“这玩意儿别看不起眼,把外边这层枯树皮削掉,里面的部分跟生姜差不多,就是味道更冲更呛人,纤维也特别粗,不能直接吃,但是当个调料还不错,配肉吃应该特别对味儿。”
他切了几片“枯根姜”,放在两块石片中间碾成碎末。
“咱们大伙儿也都看看,以后碰见了就能想着采集着点儿,哎,这里啥啥都跟咱们那儿不一样,估计以后衣食住行全都得就地取材重头捋。”
白武忠把枯根姜连汁带末一起放进野菜野果的碎汁里搅拌,撒了些盐调匀,转手递给了黑山南。
黑山南面前是个很大的火塘。
火塘上正烤着几只巨大的野牛腿,用牛腔膛、牛肋骨扎成的烤架上,牛腿被匀速翻转着,改刀后的牛肉露出内部的肌肉纹理。
在炭火的炙烤下,散发出烤肉独有的香气。
接过白武忠递过来的调味料,黑山南拿起刚扎好的牛毛刷蘸着调料均匀涂抹到牛腿上,边刷边翻转烤制。
坑道里的木头早已被点燃,石板上热虽慢,经过这段时间现在也已经有了热度。
霍尔东探手试了下温度,招呼起众人。
“大家都先过来坐,边烤边吃,边吃边切,先吃一波,估计都饿了。金队,小穆坐这边。”
“那成,咱们先吃些肉垫吧垫吧,之后烤串也都腌制好了,就能吃第二悠了,吃个半饱了就啃牛腿,吃牛排,完了还有牛肉汤。”
白武忠捧着一大沓叶子过来放在地上,拿起一双刚才削好的大长筷子,戳起一大块牛脂在石板上来回滑动。
“滋啦滋啦”的油脂声响起,香味飘散。
大家都不约而同深吸口气,太香了。更饿了。
白武忠一双筷子不停挪动,一片片腌制过的牛肉被放上石板,整齐有序,大小相同,薄厚均匀。
另一块石板上,霍尔东也是相同的操作。
隋北给每个人都发了一双长筷子,每个人手里都有一厚摞清洗好的叶片,用来当做盘子。
金丝柳和穆柒溪坐同一