一直到三点半，时月才将做饭用的食材准备好。
她今天想从比较经典的入手，先做一盘苏城名菜——松鼠桂鱼[1]
家里没有桂鱼，她先去附近的菜场里买了一条三斤左右的桂鱼回来，直到下午四点过后，日影变得漂亮，才开始工作。
外婆家的厨房正对着一扇方形的小窗户。
时月弯腰，将百叶帘抽上去，切割分明的光影如碎金一般落到流理台上。
时月眯了眯眼，调整好光线后，才转身回到卧室将她的摄影设备扛出来。
她拍摄用的相机很基础，还是她念大学的时候，在老师的要求之下买的。
机子对新手很友好，还有自动跟焦功能。
但是为了效果起见，时月架好三脚架之后，还是手动调了一下对焦。
调好设备后，时月站在流理台前，先对着摄像机打了个招呼，就开始工作了。
松鼠桂鱼是刀工菜，做的过程一定要专心且细心。
她低着眼，连呼吸都屏住。
虽然之前看过外公以及妈妈做过很多次，但这还是时月第一次自己动手操作。
斜刀片鱼，看别人做很解压，自己做来才知道有多难。
既要将鱼肉片开，又不能切烂底下一层薄薄的鱼皮。
待时月将整条鱼片好，已经是二十分钟后的事情。
窗外日影西斜。
屋内，时月开了很高的空调，为了令画面好看，她身上只穿一件简单的苎麻长裙。
裙身设计复古且重工，外面罩了一件同样重工的米白色中古围裙。
她的头发没有做特别多的处理，但造型上，用了一条米色系的棉麻与蕾丝拼接的小方巾作发带用。
整个人看起来像是从上个世纪欧洲文艺电影里走出来的人。
一整条鱼片完，她额上甚至还浸出了薄薄一层汗。
她深吸了一口气，从旁边抽出纸巾擦掉汗渍。
松鼠桂鱼，除了刀工以外，炸鱼的火候也很重要，需要做饭的人全程用手控制着鱼身才可以。
时月将片好的鱼加入少许盐和鸡蛋黄，腌渍两分钟后，又加入面粉搅拌均匀，才开始进行炸制。