然后在三文鱼片上洒些黑蒜碎末和青葱花作为点缀。
最后,在三文鱼寿司的四周挤上一圈醇厚的酱油,起到锁住食材鲜美口感的作用。
这道口感如绵密,鲜美异常的三文鱼寿司就完成了。
大家看着叶辰星娴熟的手法和那片片鲜嫩欲滴的三文鱼,都忍不住咽了咽口水。
师父做的三文鱼食材实在太诱人了,看得大家又有些饿了。
不过他们摸了摸自己圆滚滚的肚子,再看了看师父做的大大的饭团,实在不想再吃一个拳头大的饭团了。
这次,叶辰星倒也不为难亲传弟子了,毕竟待会还要让他们给其他弟子做晚饭呢!
他让各个弟子们每人夹了一块三文鱼刺身尝一下。
“试试,这三文鱼刺身的味道怎么样”叶辰星笑眯眯地看着几个亲传弟子,“和在饭团里的三文鱼刺身又有什么区别”
亲传弟子们有些犹豫,毕竟这是他们第一次吃这种东西。
刚才夹在饭团里,虽然知道是生的,但是和饭团一起吃下去,还没有这么直观的感觉。
现在亲眼看见师父直接从让他们吃这生的鱼片,总觉得怪怪的。
“师父,这个……”李铭玉小心翼翼地问道。
“不用担心,这是我从一个食谱里学来的一种做法。
这种鱼叫三文鱼,生吃的时候很鲜美,配上那个叫做芥末的调料和那个叫做酱油的酱汁,更能提升味觉。”
叶辰星笑着解释。
“那为什么要把它切成这么薄的片呢?”
柳云锦好奇地问。
“因为这样可以让鱼肉更容易入口,也可以让芥末和酱油更均匀地渗透进去。你们试试看吧。”
真不是师父小气,就是这样吃才好吃啊!
当然,也是为了让你们多吃几个饭团,才把这鱼片切得这么薄的。
亲传弟子们相互看了看,然后小心地夹起一片三文鱼刺身,轻轻地沾了一点芥末和酱油,放进嘴里。
柳云深立刻夹起一片三文鱼刺身,放入口中细细品尝。只见他咀嚼了两下,眼睛突然瞪大。
“这三文鱼刺身的口感比在饭团里更加鲜美轻盈!里面鱼肉的口味