去学校的前一天,许清欢早早起来准备食材,她要做麻辣猪肉酱!想想就觉得流口水。
剁完几斤五花肉,她只觉得手要断了!不行,改天一定要叫老爸老妈买个绞肉机。
先倒油少许,油七分热下肉末,炒至七分熟,加料酒少许翻炒,下葱姜末红尖椒末,继续炒。
炒出香味后放胡椒粉和花椒粉接着炒,再下豆瓣酱继续翻炒,倒少许白开水,鸡精翻炒一分钟出锅即可。
最后一步,猪肉酱放凉后,打开玻璃瓶盛入瓶中,扭紧密封好,一瓶麻辣猪肉酱就做好了!
许清欢做了五罐猪肉酱,还剩一点在锅里,她决定给裴思远两罐,自己带一罐去学校,然后留两罐在家里,给两个小馋猫解解馋。
收拾完厨房之后,打开电饭锅盛三碗香喷喷的米饭,再把锅里剩下的猪肉酱盖在上面,多余的汤汁淋在碗里。
一个字,香!
“好好吃啊,姐,以后可以经常做吗?我觉得有了这个我还可以再干三碗。”
许明月太喜欢这猪肉酱的味道了!她在厨房外面老早就闻到香味,现在吃进嘴里觉得总算是没白等。
“是啊大姐,太好吃了,我觉得我的舌头要掉了!又麻又辣。”
许清风感觉自家大姐做什么都好吃,他希望以后可以天天吃到许清欢做的菜,她每次都是半个月回一次家,太难了!呜呜呜。
“两个小鬼油嘴滑舌,吃饭都堵不住你们的嘴啊!知道你们嘴馋,我已经给你们留了两罐,就在厨房里。
不过别一下子吃完了啊!我可是半个月才回一次家。”
姐弟三人吃得意犹未尽。
许清欢内心哀嚎不已,放纵自己造了一碗大米饭,不知道摄入多少热量,看来又得多跑几圈了!
——
“呐,给你做的猪肉酱,我和我弟弟妹妹已经吃过了!很开胃的下饭菜。”
许清欢递给裴思远两个玻璃瓶子,巴掌大的瓶子里装满了猪肉酱。
“算你识相,这个月的月考就不要求你考600分了!”
“嘿嘿嘿,好的,谢谢裴老师。”
许清欢笑得狗腿,没想到这厮还想让自己考六百多,她感觉压力