第一百九十三章 黄金画卷之芙蓉干贝（万更求订阅！）(6/6)
“没错，我用的蒸法发制，将干贝与葱姜、黄酒一起入笼屉蒸制，最后再把葱姜清理出来。”罗峰解释道。
“我倒是挺好奇你这金黄的颜色是如何做出来的。”美食博主茜子疑惑道：“因为我没有尝到蛋黄的味道。”
“我的确没有使用蛋黄，只有蛋清，同时加入牛奶、食盐等调味料，然后上笼屉蒸制。当然，在芙蓉尚未固化之时，将之前的干杯插入其中进行二次蒸制。至于这个金色..是我的秘制高汤与黄酒融合而出，最后淋在表面。所以你多吃几口的话，会发现芙蓉的里层颜色已经很淡了。”
罗峰笑着说道。
“厉害。”茜子竖起拇指，不再说话。
…
在点评罗峰的这道芙蓉干贝时，十位评审几乎都发表了自己看法，从造型、香味、味道、烹饪手法等等，可谓无比详细！
“下去休息吧。”杨晓玲与其他评委笑着对罗峰做了个请的手势，欣慰之色毫不掩饰。
由此可见，罗峰的晋级几乎是板上钉钉，雷打不动的事实！
“有请下一位选手..”
（未完待续..）
PS：晚点儿还有一章，建议明天看，因为我也不知道什么时候能写好，反正字数很多就是了。继续求票求支持！！另外，感谢打赏的小伙伴儿，之前忘了！