第一百九十三章 黄金画卷之芙蓉干贝（万更求订阅！）(4/6)
的画面也很正常。”
“我总感觉有些不对劲，至于哪里不对劲暂时说不出来。对了，兄弟们，把弹幕刷起来，不能让美食城的支持者超过我们的热情啊！给陈老板把场子撑起来！”
“放心，刷着呢，而且咱们群里的兄弟姐妹也很给力，超过一半都在线。”
“是么，没感觉出来啊。”
“这不是陈老板还没出现吗，而且现在进入评审环节，大家估计都在流口水呢，哈哈。”
“也是。”
…
众人消停下来，安静的看着巨幕，其上的画面正是酷酱在工作人员允许的境况下，拍摄酸辣鸡杂的近景。
鲜艳的泡椒碎，油亮的急诊，就算隔着屏幕，都能闻到一股酸酸辣辣的味道。
“小伙伴儿们，据说这道‘酸辣鸡杂’可是被誉为让减肥族最难抗拒的下饭菜哦！哧溜，而且我现在离得太近，那股酸辣气息特别浓，我就闻了两口，胃就受不了了，舌尖不受控制的泌出口水！啊啊，好烦啊，它简直就是我减肥路上的绊脚石！”
Coo1酱对着镜头做出幽怨的可爱脸，顿时引发了一波‘心疼’的弹幕浪潮。
“嘻嘻，有你们陪着我一起观看，我肯定能忍住的。对了，忘了和大家介绍，评审环节不会现场打分哦，要等所有菜品鉴赏完毕之后，才会同时公布成绩，这是为了不让选手过于出丑所设计的。咦，开始试吃了，咱们听听评委们怎说吧。”
镜头切换，对准了十位评审。虽然画面不算平稳，但贵在真实，给人一种第一视角的感觉。
“不错，这道酸辣鸡杂的颜色就比较鲜亮了，而且我若是没有猜错的话，鸡胗用热油爆炒过，并且是相对适合这道菜的猪油。”茜子是位女评审，但外形看着很中性，充满年轻人的活力。
也许这正是她成为百万级美食博主的原因之一。
“我若是没记错的话，主办方似乎没有准备现成的猪油吧？”二号评委吴卫看向一旁的工作人员。
“是的，的确没有准备。”工作人员点头确认。
“啧啧，现场熬制的吧？”吴卫看向烹饪这道菜的徐师傅。
“您说得没错，的确是用猪肉现场熬制的，花了不少时间。”徐师傅苦笑道。
“虽然有些麻烦，却很值得呢。”美食主播王小美竖起大拇指，“很多人在处理鸡杂的时候会选择腌制法去除腥味，实际上，用油提前将鸡胗爆炒一次也非常不错，既能炒干其中最易引起腥味的水分，也能让表面附着一层薄薄的猪油，提升整体的亮度与香脆口感。”
“过奖了。”徐师傅谦虚到。
“总的来说，这道酸辣鸡杂的味道还是不错，酸辣口感非常平衡，不失为一道极佳的下饭菜。”三号评委韩志峰话锋一转，点评道：“不过，火候方面略有欠缺，泡椒的味道还没有被充分逼出来。若是能在最后收尾阶段用猛火催一下，应该会更好。”
闻言，徐师傅暗暗砸了砸嘴，这些评委，果然都不是花架子。之前收尾的时候因为担心将鸡胗炒老，他的确转了小火。
“辛苦了，请入场休息等待结果吧。”见再无评委点评，杨晓玲平静的说道。
“好。”徐师傅没有意见，在工作人员的指引下，去到后场等待。
…
“大家把掌声送给徐师傅。”主持人沐沐恰逢其时的开口说话，又与刘华调侃几句之后，开始介绍下一位选手。
而当评委们点评了五道菜之后，三十分钟的比赛时间终于结束。令人遗憾的是，有着三位参赛者因没有控制好时间，最终也没有完成菜品，只能叹息着暗淡离场。
……
“我决定了！我要学着做那道酸辣鸡杂！”别墅内，侨艺单手握拳，彰显自己的决心。
“好啊。”乔教练大声赞同，然后试探性的问道：“丫头，我觉得那道双椒锡纸牛肉也不错唉，又是蘑菇又是牛肉的，还有那么多五颜六色的配菜，看着真是食欲大振，口水直流啊！而且我能感觉出来，那些个评委再品尝这道菜的时候，明显非常满意。要不，你也试试？”
“老爸，你不是这么狠吧？我连走还没有学会，你就让我学跑？”侨艺翻了白眼，“没听那个厨师说吗，这道双椒锡纸牛肉用了很多洋葱、蟹味菇、水发木耳、香菜梗、红辣椒以及青红椒。这么多菜配菜，我连怎么处理都不会！再说了，这道菜看着都很难，我放弃。”
“我说老乔，要不你自己动手试试？看看你们父女俩谁做的更好吃。”钟雪芹提议。
闻言，乔教练心里咯噔一跳，神色尴尬得要死。
女儿是不知道怎么处理食材，那么自己呢？除了牛肉与洋葱认得之外，其他东西完全摸不着头脑！也许以前都吃过，但，吃和做根本就是两码事。
“你倒是说话呀。”钟雪芹催促。
“你要我说什么？明明是女儿想学，我给他提建议而已。”乔教练嘀咕道。
“噗嗤。”钟雪芹憋着笑意没有揭穿