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我和西门庆做邻居

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第78章 瓦解武西联盟(四)(3/3)
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此类推,代代相传。

    在山东,没有编制的工作,会被老人们认为年轻人不务正业,会被老人们视为没有正经工作的年轻人。

    言归正传,王婆看天气异常寒冷,为了讨好两位官太太,她也不怕麻烦,为两位准备了冬季足够爱吃的美食—拨霞供。

    拨霞供”从山野间传入市井,人们从中得到创造美食的灵感,将“涮”字诀广泛应用于餐桌之上,不独兔肉,其他肉片与菜蔬均可一涮而熟,蘸酱食之。

    此法传至今天,人们称之为“涮火锅”。

    宋朝的火锅最主要的肉菜就是兔肉,宋人对吃食颇具研究,国家富裕,所以人们对吃便有了更多的理解。

    曾经有文记载,宋朝的士大夫阶层是最崇敬野货的,尤其是食野兔歪风更加盛行。

    而且在烹饪方法极为简易古代,宋朝算得上是第一个将做菜作为主要做菜方式的阶段了。

    值得一提的是,他们还造就了涮火锅,因此除了烤兔肉、煮兔肉、炖兔肉之外,宋人还多了一种吃法,那就是“兔肉涮火锅”。

    一次探友之行,让宋朝美食权威专家林洪意外发现了一道名字叫做“拨霞供”的肉制品方式,并且原材料恰恰是兔肉。

    王婆子领了玲儿的碎银子,准备了一桌丰富的食物,三个人还烫了酒。

    大雪纷飞,屋外雪花一片一片飘落,屋内热气腾腾,三人围坐一起,吃肉喝酒,美哉美哉!
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