汤碗和汤勺，勺托全部往一个方向想成一个圆圈，骨碟的右边放上筷架，筷子整齐放在筷架上，之后就是红酒杯、小酒杯。
在何晓放下最后一个酒杯的时候整套摆台就算完成了，花了差不多5五分多钟，随后就由杨主管来检查和指点不足之处。
“嗯嗯，还不错比之前有进步。”杨主管起身站到左边“如果每套餐具的间隙能够更匀称一点就很完美了。”
何晓在一旁连续点头。
“过了，收起，下一个。”杨主管继续喊道。
比起摆台来说，收台简单多了，这和客人用餐后的收台不一样，只需要把相同的餐具收到相应的位置即可，如果是正真服务客人时就没有那么简单了。
一天里大部分的时间都花在检查每个人的摆台能力上了，在检查完所有服务员的摆台情况以后，杨主管觉得大家抬托盘的重心还待加强。
于是她觉得让大家练练端托盘，免得餐厅还没有开业餐具就被大家砸得稀巴烂，可是他们中的谁又是真心想摔碎这些餐具呢？毕竟摔坏的都走自己的工资里扣除赔偿，一个汤勺都是好几块呢！
“接下来大家联系端托盘吧！”杨主管说道。
端托盘不能用真的餐具来练习，不然又是一大笔损耗大家都心疼，不亏是何主管在这方面她简直聪明及了，她不知道在哪里找来几个啤酒瓶。
“来两个男生，你们去帮我把瓶子装满水。”杨主管提着几个空的啤酒瓶。
“我去。”同事a积极回应。
“我和你一起去。"同事b也跟着去了。
不一会儿，他们提着装满水的啤酒瓶就来了。
“都给我把托盘端起来，站成一排。”杨主管虽然是一个不到三十岁的女生，说起话来还是很有威力的。
大家不敢怠慢，都迅速找了个推盘端起来。
“往每个的人推盘里放一个啤酒瓶。”杨主管继续说道。
同事a和同事b把刚刚注满水的啤酒瓶挨个放到每个人的托盘里，还有两个没有的就放了砖头。
“手臂端稳，抬头挺胸走起来。”杨主管看着大家。
何晓与大家一样，端着托盘在走，说实话偶尔端一下没有什么感觉，但是