吃车条件比较艰苦，许多东西都做不了，但小吃店就不一样了，不仅价格要上涨一些，就连种类都要增加一些。
不过先前的炸串奶茶豆浆酸辣粉和土豆粉倒是都可以保留下来。
除了这些，再加一些蟹黄包，虾饺，虎皮凤爪，煎饼果子，臭豆腐，还有螺蛳粉，鸡排，麻辣烫，炸鸡什么的。
而且简一种下的那些果树基本上都已经成熟结果了，这奶茶的种类也可以增加一些果茶。
反正厨房够大，有陆义他们在，简金银也用不着那么累了。
等到后面小吃店慢慢发展起来了，再把成衣店，食肆也都开起来。
不过吧，这臭豆腐和螺蛳粉还有煎饼果子就连简金银都没有吃过，自然也就不会做了。
简一先是把菜单做了出来，反正他们真正开业的时间是在三天之后了，这三天时间，她可以教会简金银他们这臭豆腐和螺蛳粉大概要怎么做。
不过，臭豆腐和螺蛳粉的酸笋有个发酵的过程，等发酵好后，恐怕就是要半个月后了，到时候再在菜单上加上去就可以了。
简一和简金银他们先回家去了，陆义他们则是住在了镇子上。
陆久看着这明亮宽敞的屋子，有些不敢相信，“大哥，简一姐真的要把这么好的屋子给我们住？”
陆义也有些像是做梦一般，半晌后才点了点头，“是啊，这么好的屋子，简一姐都没有给她自己留一间，全都留给我们了。”
“老二老三老五老六老八老九，咱们一定要对得起简一姐，是她给了我们一个安身立命的地方，我们绝对不能干什么对不起她的事。”
几人神色坚定的点了点头，“对，我们绝对不能对不起她！”
回到家后，简一便打算开始做臭豆腐和酸笋腐竹了。
这臭豆腐分为两种颜色，一种是金色的，一种是黑色的，简一个人比较偏爱黑色的臭豆腐。
这黑色臭豆腐主要是用黑豆豉煮水，随后再加一些白酒，要发酵个半个月左右才行。
将臭豆腐放好研制之后，简一便开始做酸笋了，酸笋嘛，最重要的是笋子，青山村自从一直保持一定的雨量之后，倒是长出了许多鲜嫩的笋子，这一点倒是不成什么问题。