徐妍给自己点了份过桥米线。
上来一堆碗碗碟碟。
没来云南之前都不知道，原来在当地吃顿过桥米线是这么隆重的事。
徐妍是江苏人，大学和工作都在海市，这次旅行之前基本都没出过包邮区。以前看街上到处都有云南过桥米线，也吃过几回，没觉得多新鲜，感觉这玩意无非把面条换成了米线，添点丸子菌菇和豆芽装在砂锅里一块给你送过来，无甚稀奇。
吃起来也无非就是那样，跟吃面条差不了太多。
可真的到了云南才知道，原来正宗的过桥米线跟外地的过桥米线根本不是一回事。
人家是拿砂锅装了滚烫的汤底，米线另装一个碗，再把各种配料分装在各个小碟子上，让你自己夹米线和配料进锅里烫熟再入口的。
一顿米线吃下来，还以为自己在烫火锅，这才终于懂了为什么要叫“过桥”米线。
装米线和配料的碗碟在桌子那头，非得往面前的锅里烫过了才能送进食客嘴中，确实跟过了道桥一样。
吃完米线，徐妍看了眼时间。
还早，离十点还有小半个小时。
不想提前去政府大厅里等着，毕竟是人家行政的地，气场是生硬的，哪有米线店里这种食色烟火味。
于是又点了份包浆豆腐。
包浆豆腐是当地的一道特色小吃。
平日里大家能见到的无非是些水豆腐、老豆腐，做法也多是麻婆豆腐，小葱拌豆腐、豆腐汤什么的。
基本就是拿豆腐当各种调味料的背景板，吃个调料味。
但包浆豆腐不一样。
包浆豆腐本身就不是寻常豆腐的口感，它里头是流心的，像一层薄皮里包着一口浓得发稠豆浆，咬下去一口满嘴爆浆，比什么温泉蛋、芝士球还要爽。
豆腐往铁架上一放，表皮被火烤的焦焦脆脆，里头还是软软的流动状，随便蘸点店家给的蘸水辣，完全秒杀其他豆腐菜。
徐妍搬了小板凳坐在店门口慢慢烤着豆腐，身后橱窗里有水咕噜噜冒着泡，水汽袅袅地从锅面飘出来，混着炉里炭火味，香一脸。
真是挺舒服的。
她迎着阳光微微眯了眯眼睛，觉得今天天