食为天自从改成主营暖锅后，生意是一天比一天好，有时甚至要到快宵禁了才能关门。
虽然谢玉和刘莹只要等着拿分红就行，但两人每日还是会去食为天看看。
两人刚走进食为天，就看到一个男人鬼鬼祟祟的站在调料架旁翻着各样调料。
谢玉轻声走上前，突然提高了声音问道:“这位客官，是不知怎么调味碟吗？”
那人吓的一激灵，手里的小碗咣当一声掉在了地上。
“没，没，没有！我会调！”
刘莹看着这男人结结巴巴的样子，也琢磨出味来了，这人心里肯定有鬼。
谢玉倒是没打草惊蛇，笑着收拾了地上的碗，又递了一个新的给他，“没事，这暖锅呀，味碟就得慢慢调！不然都不知道自己调了什么味的！”
慢慢两字咬的极重。
说完她和刘莹转身上楼了，蔡掌柜也早就注意到了此人，跟在两人身后也到了楼上雅间里。
“两位妹子，刚才那个男人我瞧着有些奇怪，他进来有些时间了，就在一楼要了两个锅底，也不点菜，只喝汤。”
谢玉听到蔡掌柜这么一说，再结合刚才那人鬼鬼祟祟的样子，瞬间有了定论。
“这人恐怕是来研究咱们暖锅的秘方来了！”
暖锅在这里可谓是个新鲜吃食，再说食为天的生意现在这么红火，有人眼红想研究配方实属正常。
就是对方派来的人不太聪明，这么容易就露馅了。
蔡掌柜捋了捋胡须，笑道：“两位妹子，还是你们有先见之明，将这汤底的配料捞出来再上桌，这样一来别人也琢磨不出来这方子里到底有什么！”
“不过是汤里的一些秘料之前从未有人食用，只当药材使用，所以他们尝不出来罢了。”
就像现代一样，每家火锅店的汤底都不一样，很难研究出来到底用的是什么料。
就算真的有人研究出来了，自己做也和店里不是一个味道。
有时候调料的量和炒制时的先后顺序以及火候不同那味道就会不同。
食为天的暖锅汤底也一样，像花椒，茱萸是可以尝出来的，而另外的香料增加的香味，这基本上没人能猜得出。